Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Chłodnik na kefirze z gotowanymi burakami

Chłodnik na kefirze z gotowanymi burakami

5461

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 15,9 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 160 minut

Białka * 1,2 gr.

Tłuszcze * 0,3 g

Węglowodany* 2,9 gr.

Chłodnik na kefirze z gotowanymi burakami

Zadowolony

Chołodnik to pyszna letnia zupa kuchni wschodniosłowiańskiej, która jest nadal popularna. Jego nazwa mówi sama za siebie. A czasami po prostu nie można go wymienić, gdy jest gorący. To bardzo satysfakcjonujące, apetyczne i orzeźwiające danie.

Składniki

Buraczany 500 gr. Ogórki 1 szt. jajko 5 - 6 szt. Zielona cebula 1 pakiet Kefir 1,5 l. Kwaśna śmietana 100 gramów Sól smak

Proces gotowania

Najpierw ugotuj buraki. Aby buraki szybciej się ugotowały, możesz pokroić je na połówki i wysłać do gotującej się już wody.

Gotujemy również jajka na twardo. Gotować przez 10 minut po ugotowaniu i schłodzić zimną wodą.

Ogórek umyć i pokroić w małe paski.

Myjemy również zieloną cebulę i drobno siekamy w krążki.

Gotowe jajka również należy drobno posiekać, a buraki zetrzeć.

Wszystkie składniki wkładamy do rondla i napełniamy kefirem. W razie potrzeby dodaj sól, ale lodówkę można podawać bez soli. Wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny. Dodaj śmietanę przed podaniem.

Smacznego!