Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Chłodnica z mięsem

Chłodnica z mięsem

0
2733
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 102,6 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 5,7 g
Tłuszcze * 8,7 g
Węglowodany* 3,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Chłodnica z mięsem
Zadowolony

Lodówka może być znacznie bardziej satysfakcjonująca, dodając do niej kawałki gotowanego mięsa. Może to być wołowina lub wieprzowina, w zależności od smaku i dostępności jedzenia. Ważne jest, aby mięso wcześniej ugotować do miękkości i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie, do czasu przygotowania lodówki, wystarczy pokroić mięso na kawałki i wymieszać z resztą składników - ta zupa jest przygotowywana bardzo szybko.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Buraki obrać, opłukać, włożyć do rondla i napełnić wodą tak, aby korzenie były całkowicie przykryte. Będziesz potrzebował około dwóch i pół litra wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować około godziny na małym ogniu. Gotowe buraki powinny być miękkie. Usuń buraki z patelni, schłódź bulion i oszczędzaj.
krok 2 z 5
Niech buraki całkowicie ostygną i potrzyj je na grubej tarce.
krok 3 z 5
Myjemy ogórki i odcinamy końcówki po obu stronach. Pokrój ogórki w drobną kostkę. Myjemy również pióra z zielonej cebuli, suszymy je i kroimy w cienkie krążki.
krok 4 z 5
Mięso pokroić w drobną kostkę, proporcjonalnie do kawałków ogórka. Pokrojone mięso, kawałki ogórka, posiekaną cebulę i starte buraki umieszcza się w dużej misce i napełnia schłodzonym bulionem z buraków. Wymieszaj i dodaj sól i sok z cytryny do smaku.
krok 5 z 5
Wlej chłodziarkę do porcjowanych talerzy. Ugotowane jajka obrać i pokroić wzdłuż. Na każdy talerz włożyć dwie połówki jajka, dodać łyżkę śmietany. Posyp lodówkę posiekanym koperkiem i podawaj.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *