Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Zimne buraki na wodzie

Zimne buraki na wodzie

1707

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 122,1 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 3,3 gr.

Tłuszcze * 6,4 gr.

Węglowodany* 17,4 grama

Zadowolony

W upalny letni dzień chłodnik z burakami na wodzie będzie dobrą alternatywą dla okroshki. Możesz ugotować dużo tej zupy na raz i przechowywać ją w lodówce. Jeśli wcześniej ugotujesz buraki, jajka i schłodzisz przegotowaną wodę, lodówkę można bardzo szybko przygotować.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw przygotuj wszystko, czego potrzebujesz, aby mieć wszystko pod ręką.

Ugotowane buraki obrać i pokroić na grubą tarkę.

Przełóż starte buraki do schłodzonej przegotowanej wody i dodaj do niej świeży sok z cytryny, wyciskając go bezpośrednio do rondla. Sok można zastąpić kwasem cytrynowym. Do lodówki wsypać wymaganą ilość soli i cukru. Wszystko wymieszaj i posmakuj. Następnie wstaw zupę do lodówki na 1 godzinę.

Opłucz ogórki i zioła zimną wodą. Pokrój ogórki na małe kawałki o dowolnym kształcie. Osusz zielenie serwetką i drobno posiekaj. Cebulę posyp solą i lekko natrzyj łyżką. Jajka obrać i pokroić na połówki.