Barszcz na zimno bez ziemniaków
0
3392
Kuchnia
wschodni-europejski
Zawartość kalorii
127,1 kcal
Porcje
8 portów.
Czas gotowania
150 minut
Białka *
3,6 gr.
Tłuszcze *
6,4 gr.
Węglowodany*
18 gr.
Barszcz zimny w jego przygotowaniu nie zawsze wiąże się z dodatkiem ziemniaków. Buraki, ogórki, zioła i jajka tworzą już harmonijną kombinację. Sos śmietanowo-musztardowy dodaje nuty pikanterii.
Składniki
Proces gotowania
Zagotuj wodę, dodaj sól, sok z cytryny i cukier granulowany. W razie potrzeby możesz zastąpić ocet sokiem z cytryny. Potrzebny jest kwas, aby buraki nie straciły jasnego koloru. Wrzuć posiekane buraki do wrzącej wody i gotuj przez około 20 minut. aż będzie gotowy. Zdjąć patelnię z ognia i schłodzić w chłodnym miejscu przez około 1 godzinę.
Smacznego!