Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Barszcz buraczany marynowany na zimno

Barszcz buraczany marynowany na zimno

2067

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 111,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 3,6 gr.

Tłuszcze * 3,6 gr.

Węglowodany* 18,9 g

Zadowolony

Zgodnie z proponowaną recepturą z marynowanych buraków zrobisz lekką letnią zupę. Buraki można kupić w sklepie lub wstępnie marynować w domu. W tym przepisie zapraszamy do barszczu kefirowego z dodatkiem wody gazowanej, świeżych ogórków, gotowanych jajek i ziół. Możesz zmienić zestaw składników według własnych upodobań. Barszcz ten musi być przechowywany w lodówce przez co najmniej godzinę, aby zaparzyć i nabrać orzeźwiającego smaku.

Składniki

Proces gotowania

Ugotowane jajka, świeże ogórki i marynowane buraki zmiel na grubą tarkę. Przełóż te elementy do miski na zimny barszcz.

Opłucz zieloną cebulę i koperek i drobno posiekaj. Aby cebula nie była twarda, zmiel ją trochę solą. Przełóż zioła do miski na starte składniki.

Zalej wszystko schłodzonym kefirem i dobrze wymieszaj. Następnie wlej do barszczu zimną gazowaną wodę i ponownie zamieszaj.

Do barszczu dodaj musztardę, sok z cytryny i posyp solą i pieprzem według uznania. Wymieszać barszcz i wyjąć próbkę.

Naczynia z ugotowanym zimnym barszczem wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Następnie możesz przelać do porcjowanych miseczek i podawać do obiadu. Umieść pięknie pokrojone plastry ogórka, połówki jajek i świeże zioła na każdym talerzu dekoracyjnym.

Smacznego!