Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Zupy
  3. ➠ Pierwszy posiłek
  4. ➠ Barszcz zimny jak w jadalni

Barszcz zimny jak w jadalni

0
3834
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 127,1 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 3,6 gr.
Tłuszcze * 6,4 gr.
Węglowodany* 18 gr.
* na 100 gr. produkt
Barszcz zimny jak w jadalni
Zadowolony

Twoją uwagę zwraca klasyczny przepis na zimny barszcz, jak w jadalni. To przepis ze starych czasów sowieckich. Barszcz robi się z gotowanych buraków, jajek, świeżych ogórków i ziół. Ta zupa orzeźwi Cię w letnie upały, a nasyci witaminami w zimnych porach roku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Buraki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. W garnku zagotuj odpowiednią ilość wody, dodaj cukier i sól według uznania i gotuj kawałki buraków przez 20 minut. Pamiętaj, aby dodać sok z cytryny do buraków, aby nie straciły koloru.
krok 2 z 6
Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw buraki w bulionie na 1 godzinę do ostygnięcia.
krok 3 z 6
Gdy buraki stygną, opłucz świeże ogórki i zioła. Pokrój ogórki w cienkie kostki. Drobno posiekaj warzywa. Przełóż ogórki i zioła do wystudzonego bulionu z buraków, wymieszaj i wstaw garnek z barszczem do lodówki na 1 godzinę.
krok 4 z 6
Jajka ugotować na twardo i schłodzić w zimnej wodzie. Obierz jajko i pokrój na małe kawałki. Możesz pokroić je na ćwiartki, a następnie umieścić na każdym talerzu.
krok 5 z 6
W osobnej filiżance połącz śmietanę i musztardę. Dodaj ilość musztardy według własnych upodobań.
krok 6 z 6
Schłodzony barszcz wlać do porcjowanych talerzy. Na każdy talerz wrzuć śmietanę, kawałki jajek na twardo i podawaj danie do stołu.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *