Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Zimny barszcz na kefirze

Zimny barszcz na kefirze

2161

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 83,2 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 30 minut.

Białka * 3,6 gr.

Tłuszcze * 5,8 gr.

Węglowodany* 3,8 grama

Zadowolony

Barszcz kefirowy na zimno idealnie wpasuje się w letnie menu – doskonale orzeźwia i nasyca bez zbędnego ciężaru. Ta zupa jest podobna do okroshki, ale jej konsystencja jest gęstsza, a kompozycja bogatsza. Podczas serwowania nie zapomnij obficie posypać zimnym barszczem koperkiem - doda to zarówno korzyści smakowych, jak i witaminowych.

Składniki

Buraczany (gotowany) 3 - 4 szt. Ogórki 3 szt. jajko (gotowany) 4 rzeczy. koperek wiązki Zielona cebula wiązki Kefir 1 l. Kwaśna śmietana 4 łyżki stołowe Sól smak Gotowana woda 2 pkt.

Proces gotowania

Myjemy ogórki. My również myjemy i suszymy zielenie. Ugotuj jajka i pozwól im ostygnąć.

Ugotowane buraki obrać.

Pokrój ogórki w drobną kostkę. Jajka są obrane i posiekane. Drobno posiekaj koperkiem i zieloną cebulką nożem.

Buraki można pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce.

Do rondla wrzuć posiekany ogórek, posiekane jajka, posiekaną cebulę i koperek. Dodaj śmietanę.

Wymieszaj wszystkie składniki łyżką i napełnij kefirem. Możesz dodatkowo dodać zimną przegotowaną wodę, jeśli chcesz, aby konsystencja gotowego barszczu była bardziej płynna.