Dom
➠ Zupy
➠ Pierwszy posiłek
➠ Barszcz na zimno z szynką

Barszcz na zimno z szynką

1482

Kuchnia wschodni-europejski

Zawartość kalorii 103,8 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 4 godz

Białka * 6,2 gr.

Tłuszcze * 7,6 gr.

Węglowodany* 5,9 gr.

Zadowolony

Barszcz zimny to świetna alternatywa dla okroshki. Ten przepis na pierwsze danie jest idealny na gorący lunch, zaspokajając głód i orzeźwiając. Jednocześnie jest dość szybki i łatwy w przygotowaniu.

Składniki

Proces gotowania

Wszystkie warzywa należy umyć. Ugotuj buraki i ziemniaki w mundurkach do miękkości, ostudź, obierz, zetrzyj na grubej tarce, pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Jajka ugotować na stromym, ostudzić, zdjąć skorupkę, zetrzeć.

Szynkę pokroić w drobną kostkę. Ogórki pokroić w kostkę, zioła posiekać nożem. Połącz ziemniaki, szynkę, ogórki, zioła i jajka, wymieszaj.

Do składników dodać buraki, polać sokiem z połowy cytryny, dodać schłodzoną przegotowaną wodę, doprawić i posolić do smaku, wymieszać. Barszcz przechowuj w lodówce przez co najmniej trzy godziny.