Dom
➠ Przekąski
➠ Przekąski
➠ Chrupiące ogórki z wódką na litrowy słoik

Chrupiące ogórki z wódką na litrowy słoik

2304

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 88,3 kcal

Porcje 15 port.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 0,8 gr.

Tłuszcze * 0,1 g

Węglowodany* 2,1 gr.

Chrupiące ogórki z wódką na litrowy słoik

Zadowolony

Jeśli chcesz gotować chrupiące ogórki na zimę z niezwykłym składnikiem, skorzystaj z tego przepisu. Do przygotowania pysznych i aromatycznych ogórków przyda się wódka. Stosowany jest jako konserwant i nadaje ogórkom niezwykłego smaku.

Składniki

Proces gotowania

Do tego przepisu zbieraj małe ogórki prosto z krzaka.

Świeżo zerwane ogórki dobrze umyć w chłodnej bieżącej wodzie, a następnie wysuszyć. Przygotuj litrowe słoiki, umyj je dobrze w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną, a następnie wysterylizuj w kuchence mikrofalowej, piekarniku lub kąpieli wodnej. Parasole z kopru, liście chrzanu i czarnej porzeczki opłucz dobrze pod wodą, a następnie otrzep nadmiar wilgoci.

Umieść umyte warzywa w sterylnych słoikach. Czosnek obrać, a następnie spłukać pod wodą. Do każdego słoika dodaj kilka ząbków czosnku oraz ziarna czarnego pieprzu. Przygotowane słoiki napełnij ogórkami, umieszczając je tak ciasno, jak to możliwe.

Przygotuj ocet winogronowy i wódkę.

Odmierz wymaganą ilość soli, najlepiej użyć grubej soli.

Do rondla z grubym dnem wlej wymaganą ilość zimnej wody, a następnie dodaj odmierzoną ilość soli. Podpal patelnię i zagotuj, a następnie gotuj przez dosłownie 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i dodaj ocet winogronowy i wódkę, dobrze wymieszaj i od razu zalej przygotowane słoiki ogórkowe gorącą solanką.

Zagotuj pokrywki lub zalej je wrzątkiem, a następnie dobrze przykręć do gorących słoików z ogórkami. Odwróć słoiki do góry nogami, a następnie zawiń je w ciepły koc. Pozostaw w tej pozycji, aż całkowicie ostygnie przez około dzień.