Pyszny chrupiący chrust - 5 przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Można podawać przy stole. Ciesz się herbatą!

Tradycyjny chrust

Chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym i pięknym deserem? Przygotuj chrust przy użyciu sugerowanej tradycyjnej metody.Jeśli za pomocą wyobraźni wykonasz różne piękne figury, stworzy to każdemu wspaniały nastrój.

Składniki:

• Jajko kurze - 4 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Mleko - 3 łyżki. l.
• Sól - 1 łyżeczka
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Mąka pszenna - 4 łyżki.
• Cukier puder do smaku.

Proces gotowania:

1. Wbij jajka kurze do osobnej miski, dodaj sól i cukier i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Do ubitych jajek wlać wymaganą ilość mleka i masła. Używając miksera, ubij miksturę, aż utworzą się małe bąbelki.
2. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wlać do masy jajeczno-mlecznej. Zagnieść ciasto rękami.
3. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkować ciasto na bardzo cienki arkusz o grubości 2-3 mm. Cienkie ciasta są bardzo chrupiące.
4. Teraz z ciasta formujemy różne figury. Możesz pokroić go na długie paski z podłużną szczeliną pośrodku, aby zrobić kokardy. Można pociąć na trójkąty o falistych krawędziach. Mogą być ukształtowane jak kwiaty lub loki. Wolność dla Twojej wyobraźni.
5. Podgrzej głęboką patelnię olejem roślinnym na dużym ogniu. Szybko, aby się nie przypalić, wszystkie figurki z ciasta usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
6. Gotowe ciasteczka połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
7. Rozprowadzamy chrust na dużym naczyniu i polewamy go cukrem pudrem.

Podawać z pyszną parzoną herbatą. Jedz dla zdrowia!

Chrust, cienki, chrupiący, według GOST

Otrzymujesz swoją ulubioną metodę gotowania chrustu według słynnego GOST. Przepis jest prosty. Nikt nie odmówi tego chrupiącego przysmaku, a nawet w postaci przeróżnych figur (kokardki, grzyby, róże). Ugotujemy chrust z dodatkiem alkoholu, który nada mu niezwykłą chrupiącą konsystencję.

Składniki:

• Jajko - 1 szt.
• Mleko - 50 ml.
• Śmietana - 1 łyżka. l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Wódka, koniak lub brandy - 20 ml.
• Mąka pszenna - 200 g.
• Cukier puder do smaku.

Proces gotowania:

1. Włóż określoną ilość mleka, śmietany do osobnego, czystego pojemnika, wjedź jedno jajko kurze i dodaj wódkę lub brandy i cukier. Wszystkie te składniki dobrze wymieszaj.
2. Przesiej mąkę pszenną przez sito i dodaj do powstałej mieszanki. Zagnieść ciasto rękami. Powinien być gładki i elastyczny. Przykryj ciasto kawałkiem folii i odstaw na pół godziny.
3. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj ciasto na bardzo cienki arkusz. Bardzo „dźwięczny” chrust pozyskiwany jest z cienkiego ciasta.
4. Z ciasta wycinamy różne figurki, które podpowie Twoja kulinarna wyobraźnia.
5. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i usmaż chrust z obu stron na piękny złoty kolor. Smażyć na dużym ogniu.
6. Gotowy chrust układamy na dużym naczyniu i posypujemy cukrem pudrem.

Okazało się szybko i bardzo smaczne. Ciesz się herbatą!

Chrupiący chrust

W tym przepisie dodaj rum, cukier i wanilinę do standardowych składników chrustu, aby stworzyć pyszny chrupiący deser.

Składniki:

• Mąka pszenna - 250 g.
• Jajko - 2 szt.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Rum (wódka) - 1 łyżka. l.
• Olej roślinny do smażenia - ½ łyżki.
• Cukier puder.

Proces gotowania:

1. Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej do osobnego pojemnika przez grube sito. Do ciasta dodać dwa jajka kurze, cukier i wymaganą ilość rumu.
2. Ugniataj ciasto rękoma, aż będzie gęste i jednorodne.
3. Posyp trochę mąki na desce do krojenia, ułóż na niej ciasto i ponownie dobrze zagniataj.
4. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkować ciasto na arkusz o grubości nie większej niż 5 mm.
5. Ciasto pokroić ostrym nożem na podłużne kawałki. Klasyczne rozmiary kawałków: 8-9 cm na 4-5 cm Wytnij kawałki na środku i zawiń jeden koniec, aby uzyskać ładną kokardkę.
6. Podgrzej patelnię olejem roślinnym na dużym ogniu.
7. Smaż chrust na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
8. Usmażony chrust układamy na papierowych serwetkach w celu usunięcia nadmiaru oleju i po lekkim schłodzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Ciesz się herbatą!

Klasyczny cienki chrust

Oto kolejny przepis na klasyczne przygotowanie bardzo cienkiego i chrupiącego chrustu. Łączy w sobie prostotę przygotowania i niesamowity smak. Nie trzeba się wstydzić obecnością wódki w składnikach, ponieważ całkowicie znika ona podczas smażenia, a nawet najmniejsze dzieci mogą być traktowane tym chrustem.

Składniki:

• Mąka pszenna - 230 g.
• Jajko - 2 szt.
• Wódka - 1 łyżka. l.
• Sól - 1 szczypta
• Olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

1. W osobnym pojemniku ubij jajka kurze szczyptą soli mikserem i dodaj do nich wódkę.
2. Ubite jajka polać wymaganą ilością mąki i zagnieść ciasto. Powinien być elastyczny i nie przyklejać się do dłoni.
3. Otrzymane ciasto umieścić w plastikowej torbie lub zawinąć w folię i odstawić na 40 minut.
4. Po tym czasie ciasto można rozwałkować. Spróbuj rozwałkować ciasto tak, aby arkusz był jak najcieńszy. Od tego zależą właściwości delikatności chrustu. Rzuć też kawałek po kawałku, ponieważ szybko wysycha.
5. Rozwałkowane ciasto kroimy na dowolne figury, kształt figur nie zmienia smaku ciastek.
6. Podgrzej patelnię olejem roślinnym na dużym ogniu. Powinno być wystarczająco dużo oleju, aby unosić chrust.
7. Szybko, bo inaczej się przypali, kawałki ciasta usmaż na gorącym oleju.
8. Usmażone gałązki połóż na talerzu ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
9. Trochę schłodzić chrust i dobrze posypać cukrem pudrem.

Tym pysznym deserem możesz poczęstować swoich bliskich. Jedz dla zdrowia!