Kawior z bakłażana na zimę bez sterylizacji
0
2533
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
41,2 kcal
Porcje
1,5l.
Czas gotowania
90 minut
Białka *
0,6 g
Tłuszcze *
1,1 gr.
Węglowodany*
9,7 g
Kawior z bakłażana to nie tylko pyszna przystawka, która pasuje do wielu potraw, ale także prawdziwy magazyn witamin. A wszystko to dzięki głównemu składnikowi – bakłażanowi, który ma korzystny wpływ na układ pokarmowy. Jeśli chcesz, możesz dostosować ostrość przystawki: miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać więcej pieprzu do kawioru z bakłażana.
Składniki
Proces gotowania
Zacznijmy przygotowywać bakłażany. Najpierw należy je umyć, wysuszyć i pokroić w duże kostki. Następnie wrzuć posiekany bakłażan do głębokiej miski, posol i odstaw na pół godziny, aby bakłażany wypuściły sok. Wraz z sokiem wyjdzie goryczka. Po pół godzinie włóż bakłażany do durszlaka, co pomoże pozbyć się gorzkiego soku.
