Kawior Cep na zimę
0
334
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
44,2 kcal
Porcje
0,5 l.
Czas gotowania
55 minut
Białka *
1,8 gr.
Tłuszcze *
10,4 g
Węglowodany*
5,2 gr.
Kawior grzybowy nie jest tak rozpowszechniony jak dynia czy bakłażan. Okazuje się jednak, że pachnie bez dodatkowych przypraw grzybowych, co sprawia, że taki kawior jest jak najbardziej naturalny, zbliżony do smaku smażonych borowików.
Składniki
Proces gotowania
Niepożądane jest branie grzybów z jakimikolwiek uszkodzeniami i tunelami czasoprzestrzennymi. Pokrój borowiki na duże kawałki, dodaj wodę i szybko spłucz. Z reguły grzyby pływają, więc trzeba je utopić w rondlu obiema dłońmi. Ściółka rozchlapuje się wodą, a piasek osiądzie na dnie. Nie da się długo myć grzybów, ponieważ dzięki swojej rurkowatej strukturze szybko wchłaniają wilgoć, która nie jest potrzebna w kawiorze.
Smacznego!