Kawior z cukinii, marchewki i cebuli

0
498
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 47,3 kcal
Porcje 4 l.
Czas gotowania 3 godziny
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 1,4 gr.
Węglowodany* 11,4 gr.
Kawior z cukinii, marchewki i cebuli

Pyszny kawior z dyni z marchewką i cebulą to produkt niskokaloryczny, łatwy do przygotowania do przyszłego użycia. Z reguły cukinia wypełnia spiżarnie tak bardzo, że przepisy po prostu się na nich kończą. Dlatego warto postarać się przygotować na zimę lekki kawior z dyni w słoikach.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Zanim zaczniesz gotować kawior do squasha, musisz przygotować wszystkie produkty do gotowania. Marchewki należy obrać i opłukać pod bieżącą wodą, a wszystkie inne produkty należy zważyć.
krok 2 z 10
Cebulę drobno posiekać, marchewki zetrzyj na średniej tarce i drobno posiekaj cukinię. Czosnek obrać i zostawić pod ręką odpowiednią ilość oliwy i koncentratu pomidorowego.
krok 3 z 10
Umieść olej roślinny w rondlu lub dużej patelni, a następnie smaż warzywa pojedynczo. Najpierw musisz usmażyć cebulę.
krok 4 z 10
Następnie podsmaż marchewki do miękkości.
krok 5 z 10
Na koniec usmaż cukinię, a następnie przecedź ją w durszlaku - nie potrzebujesz dodatkowego płynu w kawiorze.
krok 6 z 10
Umieść wszystkie smażone warzywa w jednym rondlu i posiekaj na gładką masę ręcznym blenderem.
krok 7 z 10
Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, zmielony czosnek i inne przyprawy do rondla z puree warzywnym.
krok 8 z 10
Wymieszaj kawior i rozprowadź go w sterylnych słoikach, nie sięgając krawędzi, mniej więcej do wieszaków słoików. Pamiętaj, aby pasteryzować obrabiany przedmiot w piekarniku lub w garnku z wodą, a następnie natychmiast zwiń słoiki sterylnymi pokrywkami.
krok 9 z 10
Odwróć słoiki półfabrykatem do góry nogami i owiń je ciepło ręcznikiem lub kocem, aby ostygły.
krok 10 z 10
Po schłodzeniu słoiki z półfabrykatem można odwrócić zgodnie z oczekiwaniami i przechowywać w piwnicy, szafie lub na loggii. Głównymi warunkami przechowywania jest umiarkowana temperatura i brak bezpośredniego światła słonecznego.

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *