Dom
➠ Sałatki na zimę
➠ Sałatka z pomidorów, papryki i marchewki
➠ Pieczony kawior z bakłażana na zimę bez sterylizacji

Pieczony kawior z bakłażana na zimę bez sterylizacji

2270

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 46 kcal

Porcje 4 pkt.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 1,1 gr.

Węglowodany* 11 gr.

Pieczony kawior z bakłażana na zimę bez sterylizacji

Zadowolony

Kawior z bakłażana to pyszna domowa przekąska. Pieczone warzywa nadają potrawie wyjątkowy smak. Z takiego półfabrykatu możesz zrobić kanapki i inne smakołyki do szybkiego podania.

Składniki

Proces gotowania

Dokładnie opłucz bakłażany i pokrój w drobną kostkę. Nie trzeba usuwać skórki. Warzywa napełnij zimną wodą, przykryj 5 łyżkami soli i odstaw na 30 minut.

Kiedy bakłażany zostaną zaparzone, ich gorycz zniknie. Delikatnie spuść wodę, możesz ją lekko wycisnąć. Następnie wysyłamy produkt do piekarnika na 20-25 minut. Pieczemy w temperaturze 180 stopni.

Zacznijmy przetwarzać resztę składników. Paprykę uwolnij z nasion i pokrój w drobną kostkę. Przełóż marchewki przez tarkę, posiekaj cebulę i ostrą paprykę.

Wszystkie warzywa, z wyjątkiem bakłażana, łączymy w rondlu. Dusić w oleju roślinnym przez 10 minut, następnie dodać cukier i pieczony bakłażan. Gotujemy przez kolejne 30 minut. 5-10 minut przed gotowaniem wlej ocet i wymieszaj.