Dom
➠ Dania z bakłażana
➠ Bakłażan na zimę
➠ Kawior z bakłażana pieczony w stylu odeskim na zimę

Kawior z bakłażana pieczony w stylu odeskim na zimę

1433

Kuchnia ukraiński

Zawartość kalorii 44,6 kcal

Porcje 0,2 l.

Czas gotowania 50 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 1,3 gr.

Węglowodany* 10,7 g

Kawior z bakłażana pieczony w stylu odeskim na zimę

Zadowolony

Kawior z bakłażana jest aromatyczny i pikantny. A także przydatne! Ponieważ przystawka jest przygotowywana przy minimalnej obróbce cieplnej. Pieczone są tylko papryki i bakłażany. Ten półfabrykat może być używany do kanapek i jako sos.

Składniki

Proces gotowania

Myjemy bakłażany i paprykę. Powlekamy je jedną łyżką oleju roślinnego, zawijamy w folię i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy je 30 minut.

Pomidory myjemy, robimy na nich małe nacięcia i parzymy wrzątkiem. Następnie ostudź i ostrożnie usuń skórę.

Cebulę i czosnek obrać. Opłucz świeżą pietruszkę.

Posiekaj wszystkie składniki: czosnek, cebulę, zioła, pomidory, paprykę. To samo robimy z bakłażanem, po uprzednim usunięciu z nich skórki.

Nadal szlifujemy produkty. Możesz posiekać ostrym nożem lub użyć sprzętu AGD.

Do powstałego kawioru warzywnego dodaj ocet, sól, pieprz i pozostały olej. Wymieszaj i umieść w wysterylizowanym słoiku. Zamykamy pokrywkami i wysyłamy do przechowywania. Przystawkę należy podawać na zimno. Smacznego!