Pieczony kawior z bakłażana na zimę
0
922
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
52,3 kcal
Porcje
0,5 l.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
0,7 grama
Tłuszcze *
3,5 gr.
Węglowodany*
8,9 gr.
Pieczony kawior z bakłażana jest niesamowicie smaczny. Jest bogaty, pachnący i smakuje trochę jak kawior grzybowy. Tę przystawkę można podawać samodzielnie na stole, a także wykorzystać do robienia kanapek i jako nadzienie do wypieków. Kilka słoików kawioru z bakłażana z pewnością przyda się w każdej rodzinie.
Składniki
Proces gotowania
Umyj i osusz bakłażany, łodygi nie można odciąć. Rozgrzej piekarnik do temperatury 250 stopni. Każdy owoc nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i kładziemy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Wkładamy bakłażany do piekarnika i pieczemy je do miękkości. Konkretny czas pieczenia zależy od wielkości bakłażana, zajmie około trzydziestu do czterdziestu minut.
Słoiki myjemy i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób. Umyj pokrywki i gotuj przez kilka minut w wodzie. Gorący kawior włożyć do przygotowanych suchych słoików i dokręcić suchymi sterylnymi pokrywkami. Odwracamy słoiki do góry nogami, aby sprawdzić szczelność i owijamy je ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.
Smacznego!