Piernikowe ciasteczka - 5 prostych i pysznych przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Ciastko piernikowe z miodem

W tym przepisie lepiej użyć świeżego imbiru, dzięki czemu nasze ciasteczka okażą się pachnące i pikantne. Oczywiście możesz dodać suchą przyprawę, ale wtedy smak będzie nieco inny.

Składniki:

• Imbir - 100 gr.
• Mąka pszenna - 300 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Masło - 200 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
• Miód naturalny - 2,5 łyżki

Proces gotowania:

1. Dobrze umyj korzeń imbiru, następnie obierz i zmiel na tarce.
2. Zadbaj o masło z góry. Należy go wyjąć z lodówki, aby zmiękł. Dopiero potem wymieszać z cukrem, miodem, jajkiem i startym imbirem.Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aż będą gładkie.
3. Do naszej masy dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut.
4. Po wyrośnięciu ciasta zawijamy je w folię spożywczą i wysyłamy do lodówki na 1 godzinę.
5. Gdy ciasto wystarczająco ostygnie, rozwałkuj je w ciasto o grubości około 1,5 cm.Za pomocą specjalnych foremek wyciskamy nasze półfabrykaty ciasteczek. Możesz po prostu dowolnie wyciąć kształty nożem.
6. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Wysyłamy tam nasze przyszłe pierniczki i wkładamy je do piekarnika. Powinien być podgrzany do 200 stopni. Pieczemy 10 minut.

Ciesz się wszystkimi!

Klasyczne piernikowe ciastko

Ciasteczka z imbirem, przygotowane według klasycznej receptury, zachwycą każdego, kto ich spróbuje. Deser okazuje się bardzo aromatyczny i po prostu rozpływa się w ustach. Wskazane jest podawanie go z wszelkiego rodzaju gorącymi napojami lub mlekiem.

Składniki:

• Tarty imbir - 3 łyżeczki
• Jajko kurze - 1 szt.
• Masło - 100 gr.
• Mąka pszenna - 2 szklanki.
• Cukier granulowany - 0,5 szklanki.
• Goździk - 5 szt.
• Cynamon - 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Najpierw zmiel goździki i cynamon w moździerzu. Połącz je w jednej misce z mąką i imbirem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. W osobnej misce ubij jajko kurze cukrem, a następnie dodaj do nich zmiękczone masło. Powinien mieć temperaturę pokojową. Całą mieszankę ubić trzepaczką, aż będzie przewiewna.
3. Dodaj mieszankę mąki do tej masy. Zagnieść ciasto. Powinno być fajnie.
4. Gotowe ciasto rozwałkować na cienką warstwę. Wycinamy pliki cookie za pomocą formularzy. W razie potrzeby posyp orzechami lub cukrem pudrem. Ciasteczka rozkładamy na blasze wyłożonej pergaminem.
5. Ciasteczka wysyłamy do piekarnika w 180 stopniach na 15 minut. Podać schłodzone.

Piernikowe Ciasteczka Kefirowe

Ciastka piernikowe można bezpiecznie przygotować nie tylko na wakacje, ale także na co dzień. Będzie wspaniałym dodatkiem do herbacianych spotkań. Dzieci pokochają kruche ciasteczka za ich delikatność. Krótko mówiąc, tak pachnący deser nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• Mąka - 500 gr.
• Masło 72% - 180 gr.
• Cukier brązowy - 80 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Kefir tłuszczowy - 2 łyżki. l.
• Imbir - 1 łyżeczka
• Cynamon - 1 łyżeczka
• Wanilina - 0,5 łyżeczki
• Sól morska - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Mąkę przesiać przez sito i dodać do niej wanilinę, sól i przyprawy. Następnie wprowadzamy miękkie masło, pokrojone na kawałki. Zmiel wszystko na jednorodną kruchą masę.

Rada: lepiej zmielić sól morską lub początkowo kupić drobno zmieloną sól.

2. Wbij jedno jajko kurze do miski, dodaj kefir (3,5% tłuszczu) i cukier. Wszystko dobrze ubijaj, aż cukier się rozpuści. Następnie tę masę łączymy z mąką i wyrabiamy ciasto.
3. Ciasto rozwałkować w kulkę i podzielić na dwie części. Wysyłamy je do lodówki na 15 minut, aby w przyszłości ciasto nie przyklejało się do naszych rąk. Najpierw wyjmujemy jedną część i rozwałkowujemy ją między dwoma arkuszami pergaminu, posypanymi mąką.
4. Następnie tworzymy ciasteczka z warstwy. Aby to zrobić, użyj specjalnych foremek lub wytnij nożem.
5. Ubij jajko kurze widelcem i posmaruj nim nasze figurki. W razie potrzeby posyp cynamonem.
6. Te same czynności powtarzamy z drugim kawałkiem ciasta.
7. Ciasteczka wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut. Po ciasteczkach niech ostygnie. Następnie posyp cukrem pudrem lub polewą. Bon Appetit wszyscy.  

Ciasteczko Piernikowe Cynamonowe

Te ciasteczka to prawdziwy zastrzyk zdrowia i witalności. Idealnie nadaje się na przytulne wieczorne spotkania przy gorących napojach. Możesz dostosować ilość tego lub innego jedzenia do swoich upodobań.

Składniki:

• Mąka - 250 gr.
• Cukier puder - 100 gr.
• Masło - 100 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Miód - 2 łyżki
• Mielony imbir - 2 łyżeczki
• Cynamon - 2 łyżeczki
• Proszek kakaowy - 1 łyżeczka
• Mielone goździki - 0,5 łyżeczki
• Kardamon mielony - 0,5 łyżeczki
• Ziele angielskie - 0,5 łyżeczki
• Soda - 0,5 łyżeczki
• Sól - 1 szczypta

Proces gotowania:

1. Do jednego pojemnika wsypujemy szczyptę soli, sodę i wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. W tym przypadku wygodnie jest użyć młynka do przypraw.
2. Do tego samego pojemnika przesiewamy mąkę i proszek kakaowy, co nada naszym ciastkom czekoladowy odcień. Wszystko dobrze miksujemy.
3. Zmiel cukier puder ze zmiękczonym masłem. Następnie dodaj do nich roztopiony miód i jajko. Całą masę ubić na kremową konsystencję.
4. Połącz dwie masy i zagnieść ciasto. Następnie wysyłamy go do schłodzenia przez kilka godzin w lodówce. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze w obróbce i rozwałkowaniu.
5. Natychmiast wyjmujemy jedną część, a drugą zostawiamy w lodówce.
6. Z ciasta rozwałkować warstwę o grubości 5 mm na arkuszu pergaminowym.
7. Za pomocą formularzy wycinamy puste miejsca na ciasteczka. Wyciągamy drugą część testu i przeprowadzamy podobne manipulacje.
8. Ciasteczka rozkładamy wraz z pergaminem na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut do pieczenia.
9. Gdy ciasteczka będą gotowe, nie spiesz się z ich wyjęciem z papieru. Lepiej poczekać, aż ostygnie. Dekorujemy według Twojego gustu.

Te pliki cookie można przechowywać w zamkniętym pojemniku do 4 tygodni. Zachowa swój aromat i smak. Smacznego!