Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Cukinia faszerowana serem

Cukinia faszerowana serem

1220

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 159,8 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 7,9 gr.

Tłuszcze * 18,6 gr.

Węglowodany* 4,4 gr.

Zadowolony

Gotowana młoda cukinia to delikatne i lekkie danie. Polecam robienie łódek do squasha pieczonych w piecu. Cukinia faszerowana serem Mozzarella okazuje się soczysta i wygląda odświętnie elegancko. To danie z pewnością zadowoli Twoich gości.

Składniki

Proces gotowania

Dokładnie umyj cukinię i pozostaw do wyschnięcia. Odetnij końce cukinii. Pokrój młodą cukinię wzdłuż na dwie części. Użyj łyżki stołowej, aby zgarnąć miąższ cukinii. Przygotowane naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia posmaruj odrobiną oliwy z oliwek. Rozłóż przygotowane łodzie.

Posiekaj miąższ cukinii nożem i przełóż do naczynia żaroodpornego. Umieść w mikrofalówce i gotuj przez 10 minut przy maksymalnej mocy.

Pomidory koktajlowe dokładnie umyć, osuszyć i przekroić na pół.

Do głębokiej miski wrzuć pokrojone pomidorki koktajlowe i małe kulki sera mozzarella, dodaj sos pesto, sól i pieprz. Wymieszaj i dodaj ugotowaną miazgę z cukinii. Ponownie dokładnie wymieszaj.

Napełnij łódki do squasha ugotowanym nadzieniem.

Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz łódki w 200 stopniach przez około 35-40 minut. Może to zająć mniej czasu, sprawdź piekarnik.

Po upływie czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Przełóż łódki na talerz i podawaj porcjami, udekorowane plastrem suszonej szynki, orzeszkami pinii i świeżą rukolą.

Smacznego!