Dom
➠ Cukinia
➠ Dekoracja z cukinii
➠ Grillowana cukinia i bakłażan

Grillowana cukinia i bakłażan

7983

Kuchnia europejski

Zawartość kalorii 35,1 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 110 minut

Białka * 0,9 gr.

Tłuszcze * 2,7 gr.

Węglowodany* 4 gr.

Zadowolony

Dziś ugotujemy warzywa z grilla – będzie świetnym dodatkiem do kebaba. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt przekroczy Twoje oczekiwania. Dzięki marynacie, w której marynowane są warzywa są soczyste, umiarkowanie słone, z lekkim aromatem czosnku.

Składniki

Bakłażan 1 szt. Cukinia 1 szt. Świeże pomidory 3 - 4 szt. Zmielony czarny pieprz 1 szt. Czosnek 3 ząb. Oliwa z oliwek 100 ml Sól 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Myjemy cukinię, odcinamy łodygę i kroimy w pierścienie o grubości około 1 centymetra.

Myjemy bakłażana, odcinamy łodygę, kroimy w pierścienie około 1 centymetra i napełniamy solą. Pozostaw na 5-10 minut, aby wypłynęła cała goryczka, podczas gdy my sami przygotowujemy resztę warzyw.

Pomidory umyć i pokroić na połówki, papryki opłukać, przekroić na pół i usunąć pestki. Bakłażany myjemy pod bieżącą wodą.

Przygotuj marynatę: obierz czosnek, opłucz i przełóż przez prasę. W małej misce wymieszać czosnek, oliwę i sól. Dobrze wymieszać.

Wszystkie warzywa wkładamy do jednego pojemnika i zalewamy marynatą. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie warzywa znalazły się w marynacie i pozostaw do marynowania na 1-1,5 godziny.

Po marynowaniu warzyw połóż je na ruszcie i usmaż z obu stron. Konieczne jest dbanie o warzywa, ponieważ warzywa mają różne czasy gotowania: niektóre mogą być nadal surowe, a inne mogą się przypalić. Nie zostawiaj grilla z warzywami. Stale obracając warzywa, gotujemy je równomiernie ze wszystkich stron. Gotowe warzywa zdejmujemy z rusztu na półmisek i podajemy jako dodatek do mięsa. Smacznego!