Kawior z cukinii bez majonezu
0
662
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
52,1 kcal
Porcje
1 l.
Czas gotowania
80 minut
Białka *
0,7 grama
Tłuszcze *
2,9 gr.
Węglowodany*
8,8 g
Kawior z cukinii na zimę przygotowywany jest bez majonezu ze wstępnie smażonych warzyw. Zamiast pomidorów możesz dodać do jego składu pastę pomidorową, dzięki czemu zaoszczędzisz czas gotowania.
Składniki
Proces gotowania
Przełóż wszystkie usmażone warzywa do dużego rondla lub kociołka, postaw na małym ogniu i gotuj warzywa przez 15-20 minut. Wszystkie składniki powinny być miękkie. Następnie zmiel masę warzywną blenderem na gładką masę. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz, ponownie podpal i gotuj pod przykryciem przez 10-12 minut.
W ostatnim kroku do kawioru dodać posiekany czosnek i ocet, wymieszać, gotować 10 minut, a następnie zdjąć patelnię z ognia. Rozłóż gorący kawior w suchych, wysterylizowanych słoikach, zamknij je pokrywkami. Zawiń słoiki w ciepły koc i pozwól im całkowicie ostygnąć. Zaleca się przechowywać kawior w chłodnym, ciemnym miejscu.
Smacznego!