Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii bez sterylizacji

Kawior z cukinii bez sterylizacji

2404

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 42,6 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,2 gr.

Węglowodany* 10,2 g

Zadowolony

Kawior z cukinii to doskonała przystawka, która dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, różnymi dodatkami, ponadto taki kawior można rozsmarować na kanapkach. Aby Twój preparat był jak najbardziej delikatny i soczysty, preferuj młodą cukinię o cienkiej skórze. Dzięki przedstawionemu przepisowi możesz w krótkim czasie przygotować najdelikatniejszą przystawkę z cukinii, która smakiem znacznie przewyższa sklep.

Składniki

Proces gotowania

Przede wszystkim myjemy cukinię, następnie obieramy, usuwamy pestki i kroimy w średniej wielkości kostkę.

Następnym krokiem jest umycie marchewki, obranie jej i pokrojenie na dowolne kawałki. Cebulę obrać i pokroić w taki sam sposób jak marchew.

Przepuszczamy marchewki i cebulę przez maszynkę do mięsa, a następnie cukinię.

Otrzymaną masę wysyłamy do rondla z grubym dnem, wlewamy do niego olej roślinny. Po zagotowaniu masy gotuj warzywa przez kolejne czterdzieści minut. Pamiętaj, aby podczas gotowania mieszać warzywa.

W międzyczasie zacznijmy przygotowywać puszki. Muszą być umyte sodą oczyszczoną, dobrze spłukane, a następnie pasteryzowane na parze przez piętnaście minut. Jeśli chodzi o pokrywki, należy je gotować przez pięć minut.