Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii przez maszynkę do mięsa z pastą pomidorową

Kawior z cukinii przez maszynkę do mięsa z pastą pomidorową

1617

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 52,3 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 3,2 gr.

Węglowodany* 8,7 g

Kawior z cukinii przez maszynkę do mięsa z pastą pomidorową

Zadowolony

Kawior z cukinii to wspaniały niskokaloryczny preparat na zimę, prawdziwe znalezisko dla oszczędnych gospodyń domowych. Kawior ma delikatną konsystencję i przyjemną cierpkość, którą można również wzbogacić według własnego gustu.

Składniki

Cukinia 2 kg koncentrat pomidorowy 150 ml. Czosnek 1 - 2 zęby Zmielony czarny pieprz smak Sól 1 łyżka Cukier granulowany 50 - 60 gr. Olej słonecznikowy 0,5 łyżki. Ocet stołowy 9% 3 łyżki

Proces gotowania

Cukinię umyć, osuszyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Przełóż masę do squasha do rondla, dodaj do niej koncentrat pomidorowy, sól, cukier, pieprz i olej słonecznikowy. Postaw rondel na ogniu, zagotuj masę warzywną. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 40 minut.

Następnie trochę ostudź kawior, posiekaj go przez maszynkę do mięsa, aż będzie gładki. Możesz pominąć ten krok, jeśli jesteś zadowolony z konsystencji przekąski.

Czosnek obrać, posiekać na tarce lub drobno posiekać nożem. Do kawioru dodać czosnek i ocet, po ugotowaniu gotować przez kolejne 10 minut. Umyj i wysterylizuj słoiki do zszywania. Rozłóż kawior z cukinii w słoikach, zawiń pokrywki. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc i pozwól im całkowicie ostygnąć w tej pozycji. Następnie umieść kawior w chłodnym miejscu do przechowywania.

Smacznego!