Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii z pieczonych warzyw

Kawior z cukinii z pieczonych warzyw

1707

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 57,4 kcal

Porcje 6 portowy.

Czas gotowania 60 minut

Białka * 1,1 gr.

Tłuszcze * 2 gr.

Węglowodany* 11 gr.

Zadowolony

Kawior z pieczonych warzyw jest zdrowszy, ponieważ po upieczeniu zachowane są korzystne właściwości warzyw. Zaletą tej metody gotowania jest również to, że nie trzeba niczego ingerować i kontrolować.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj warzywa, sprawdź. Umyj i osusz warzywa.

Nie zdejmując skóry z cukinii, pokrój je w średniej wielkości kliny.

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę. Pomidora pokroić w średnie plastry. Obierz czosnek, pokrój każdy ząbek na pół.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym, włóż tam warzywa, ostrożnie rozłóż je na dnie. Półmisek warzyw posyp pieprzem i solą, wymieszaj. Przykryj formę folią, nie pozostawiając szczelin. W razie potrzeby możesz upiec warzywa w rękawie. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i połóż tam naczynie z warzywami.

Nie ma potrzeby dolewania wody, z warzyw wyjdzie sok i zostaną w nim upieczone. Piecz warzywa przez pół godziny.

Warzywa wraz z sokiem przełożyć do rondla, ubić blenderem do uzyskania jednorodnej, gęstej masy.

Garnek z zawartością postawić na kuchence, dodać koncentrat pomidorowy. Wlej ocet, dodaj cukier granulowany. Dodaj niewielką ilość soli. Po ugotowaniu gotuj kawior do squasha przez 2 minuty, a następnie wyjmij z pieca.