Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Kawior z cukinii jak w sklepie

Kawior z cukinii jak w sklepie

5359

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 96,2 kcal

Porcje 3 litry.

Czas gotowania 110 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 2 gr.

Węglowodany* 23,3 gr.

Zadowolony

Przepyszny kawior z dyni można przygotować według domowej receptury. Okaże się nie gorzej niż ze sklepu! Preparat warzywny ma uniwersalne zastosowanie: może być zarówno sosem, jak i ważnym składnikiem zimnych przekąsek.

Składniki

Proces gotowania

Przygotujemy wszystkie niezbędne produkty. Warzywa myjemy i obieramy. Cukinia również z nasion, jeśli to konieczne.

Cukinię pokroić w drobną kostkę.

Przełóż marchewki przez grubą tarkę. Kroić cebule.

Włóż warzywa do rondla z grubym dnem i podpal. Dodaj wodę do jedzenia, zagotuj i gotuj przez 40 minut.

Po ugotowaniu warzywa uwolnią wystarczającą ilość płynu. Musi być dokładnie osuszony.

Teraz zmiel duszone warzywa blenderem. Otrzymany kleik wysyłamy z powrotem na patelnię. Wlej tutaj olej roślinny, dodaj koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut. 5 minut przed gotowaniem dodaj ocet i ponownie wymieszaj.

Kawior wlewamy do czystych słoików i sterylizujemy w rondelku z wodą przez około 20 minut. Następnie wyjmujemy, zamykamy pokrywkami i wysyłamy do przechowywania. Gotowy!