Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z bitej dyni

Kawior z bitej dyni

1717

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 43,1 kcal

Porcje 0,7 l.

Czas gotowania 80 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 2,2 gr.

Węglowodany* 6,5 gr.

Zadowolony

Wielu doceni oryginalny smak kawioru z squasha, a także prostotę jego przygotowania. Ta ziarnista przystawka doskonale uzupełni dania mięsne i rybne na Twoim stole.

Składniki

Cukinia (młody) 2 - 3 szt. Marchewka 1 - 2 szt. koncentrat pomidorowy 1 łyżka Czosnek 2 - 3 zęby. Cebula 1 szt. Olej słonecznikowy 3 - 4 łyżki stołowe Zmielony czarny pieprz smak Sól smak

Proces gotowania

Odetnij ogonki i kwiatostany z cukinii, umyj je i pokrój w kostkę.

Cebulę obrać i drobno posiekać.

Umyj marchewki, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

Na rozgrzaną patelnię wlej olej słonecznikowy, włóż do niego pokrojone warzywa. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 30-40 minut.

Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i dalej dusić warzywa.

Czosnek obrać, posiekać. Dodaj czosnek, sól i pieprz do smaku, wymieszaj, ponownie przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 5-10 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia, schłódź jej zawartość.