Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Kawior z cukinii z papryką

Kawior z cukinii z papryką

1027

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 37,1 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 0,5 gr.

Tłuszcze * 1,9 gr.

Węglowodany* 6,1 gr.

Zadowolony

Kawior z cukinii z papryką to smaczna i zdrowa przekąska o jasnym aromacie, która przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny. Ze względu na to, że preparat zawiera różnorodne warzywa, jest łatwo przyswajalny przez organizm i dobrze komponuje się z dużą ilością dań mięsnych i przystawek. Należy zauważyć, że przygotowanie takiego kawioru nie będzie wymagało zbyt wiele czasu. Ponadto wcale nie jest konieczne posiadanie specjalnych umiejętności kulinarnych.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw cukinię należy dokładnie umyć, obrać i nasiona, a następnie pokroić w drobną kostkę.

Teraz bierzemy rondel z grubym dnem, wkładamy do niego posiekaną cukinię, wlewamy niewielką ilość wody. Wysyłamy patelnię na małe ciepło.

Następnym krokiem jest obranie cebuli i marchewki, a następnie pokrojenie ich na małe kawałki w losowej kolejności.

Posiekaną cebulę i marchew wysyłamy na rozgrzaną patelnię, zalewamy olejem roślinnym i gotujemy przez kilka minut.

Połącz smażoną cebulę z marchewką z cukinią. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Myjemy pomidory i paprykę. Pokrój pomidory na plasterki, usuwając szypułki z każdego owocu. Paprykę pokroić w losowej kolejności, usuwając nasiona z szypułką i przegródkami.

Kolejnym krokiem jest włożenie plastrów pomidorów i papryki do rondla z resztą warzyw. Po dokładnym wymieszaniu pozostawiamy zawartość patelni na wolnym ogniu przez czterdzieści minut.

Po upływie określonego czasu do całkowitej masy dodać cukier, sól, przepuszczony przez prasę czosnek i czarny mielony pieprz.

Wszystko ponownie wymieszaj, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Następnie masę warzywną należy posiekać do jednorodnej konsystencji za pomocą blendera. Następnie puree warzywne należy przykryć i pozostawić na piętnaście minut, aby trochę się pociło.