Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową Chumak

Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową Chumak

0
2401
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 137,9 kcal
Porcje 0,5 l.
Czas gotowania 70 minut
Białka * 2,4 gr.
Tłuszcze * 8,9 gr.
Węglowodany* 21,5 grama
* na 100 gr. produkt
Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową Chumak
Zadowolony

Moim zdaniem pasta pomidorowa Chumak jest jedną z najlepszych. Proponuję przepis na kawior z dyni z majonezem i tą pastą pomidorową. Próbowałem zastąpić pastę pomidorową innym producentem, ale coś poszło nie tak i kawior z squasha okazał się zupełnie inny w smaku niż powinien.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 10
Przede wszystkim dokładnie umyj cukinię, osusz ją i obierz obieraczką do warzyw. Używając łyżki stołowej usuń rdzeń nasion. Nie obierałem, bo używałem młodej cukinii. Paprykę dobrze umyć, osuszyć i obrać z rdzenia i nasion. Obierz czosnek i spłucz.
krok 2 z 10
Cukinię i paprykę obrać przez maszynkę do mięsa lub posiekać za pomocą robota kuchennego. Odmierz wymaganą ilość cukru pudru i soli kuchennej. Dodaj do pokrojonych warzyw, dodaj czerwoną paprykę do smaku i dokładnie wymieszaj.
krok 3 z 10
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy Chumak i wlej wymaganą ilość oleju roślinnego. Ponownie wymieszaj masę warzywną.
krok 4 z 10
Przenieś powstałą masę do rondla z grubym dnem, w którym ugotujesz kawior z cukinii.
krok 5 z 10
Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu, dodaj majonez i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj dynię przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
krok 6 z 10
Przełóż czosnek przez prasę lub posiekaj blenderem, możesz również użyć drobnej tarki. Włóż posiekany czosnek do pojemnika z kawiorem do squasha, dodaj ocet. Mieszaj i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Dostosuj ilość czosnku w zależności od własnych preferencji smakowych.
krok 7 z 10
Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w łaźni wodnej, piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub zagotuj w rondlu. Puszki sterylizuję w kąpieli wodnej.
krok 8 z 10
Delikatnie umieść gorący kawior z dyni w sterylnych słoikach, aby się nie poparzyć.
krok 9 z 10
Zwiń sterylne wieczka za pomocą zszywarki. Odwróć puszki kawioru do góry nogami. Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia przez około dzień, owinięty w ciepły koc.
krok 10 z 10
Następnie odwróć schłodzone słoiki z kawiorem do squasha i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do dłuższego przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *