Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową i marchewką

Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową i marchewką

2647

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 125,1 kcal

Porcje 2,5 l.

Czas gotowania 135 minut

Białka * 2,2 gr.

Tłuszcze * 7,4 gr.

Węglowodany* 19,4 g

Kawior z cukinii z majonezem i pastą pomidorową i marchewką

Zadowolony

Chcę podzielić się wspaniałą przekąską z cukinii. Kawior z cukinii z majonezem, koncentratem pomidorowym i marchewką uzyskuje się delikatną gładką konsystencję oraz jasny kolor i smak. Taki kawior z squasha będzie wspaniałą ozdobą Twojego stołu i z pewnością ucieszy wszystkich domowników i gości.

Składniki

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na kawior do squasha.

Kabaczek dokładnie umyć, osuszyć i obrać obieraczką do warzyw. Używając łyżki stołowej usuń rdzeń nasion. Następnie umyj paprykę i ostrą paprykę, osusz je i obierz z rdzenia i nasion. Umyj i obierz marchewki obieraczką do warzyw. Obierz czosnek i spłucz.

Obrane warzywa przełóż przez maszynkę do mięsa lub posiekaj za pomocą robota kuchennego. Umieść w metalowym naczyniu z grubym dnem, w którym ugotujesz kawior z cukinii. Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj kawior do squasha przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.

Przełóż czosnek przez prasę i włóż do pojemnika do kawioru do squasha, dodaj wymaganą ilość cukru pudru i soli kuchennej. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj przekąskę jeszcze przez około 30 minut.

Usuń ikrę dyni z ognia i ostrożnie, używając blendera zanurzeniowego, zmiel na gładką masę.

Ponownie podpal, dodaj majonez, olej roślinny i esencję octu. Mieszaj i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w piekarniku, mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut.

Rozłóż gorący kawior z dyni w sterylnych słoikach i zwiń za pomocą zgrzewarki ze sterylnymi pokrywkami. Odwróć puszki kawioru do góry nogami. Pozostaw bez zmian, aż całkowicie ostygnie, zawinięty w ciepły koc. Następnie odwróć schłodzone słoiki z kawiorem do squasha i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do dłuższego przechowywania.

Smacznego!