Kawior z cukinii z majonezem jak w ZSRR
0
10673
Kuchnia
Rosyjski
Zawartość kalorii
160,8 kcal
Porcje
2,5 l.
Czas gotowania
135 minut
Białka *
2,9 gr.
Tłuszcze *
8,9 gr.
Węglowodany*
25,8 g
Proponuję ugotować kawior do squasha z majonezem. Ten przepis był używany w czasach sowieckich. Kawior z cukinii można gotować w kawałkach lub w postaci posiekanej, to już kwestia gustu. Kawior z dyni podawaj według tego przepisu ze świeżym białym bochenkiem na słodką herbatę.
Składniki
Proces gotowania
Obrane warzywa przepuścić przez maszynkę do mięsa. Umieść w metalowym naczyniu z grubym dnem. Dodaj wymaganą ilość majonezu, koncentratu pomidorowego i oleju roślinnego. Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj kawior z dyni przez około 45 minut, od czasu do czasu mieszając.
Następnie dodaj wymaganą ilość cukru pudru, soli kuchennej oraz zmielonego czarnego pieprzu i liścia laurowego. Mieszaj i gotuj jeszcze przez około 1 godzinę. Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondelku przez około 10 minut.
Delikatnie ułóż gorący kawior z dyni w sterylnych słoikach i zwiń za pomocą zgrzewarki. Odwróć puszki kawioru do góry nogami i zawiń je w ciepły koc. Pozostaw w tej formie, aż całkowicie ostygnie przez około dzień. Następnie odwróć schłodzone słoiki z kawiorem do squasha i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do dłuższego przechowywania.
Smacznego!