Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii z majonezem 6 kg

Kawior z cukinii z majonezem 6 kg

2990

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 143,7 kcal

Porcje 5 litrów.

Czas gotowania 200 minut

Białka * 2,5 gr.

Tłuszcze * 10,9 g

Węglowodany* 12,6 gr.

Zadowolony

Kawior z cukinii jest ceniony przez wielu za łatwość przygotowania i doskonały wynik - smaczną i soczystą przystawkę do różnych potraw. Jeśli planujesz przygotować więcej tego przysmaku na raz, wypróbuj przepis na kawior do squasha z 6 kg majonezem. Gotowa przystawka na pewno Ci się spodoba.

Składniki

Cukinia 6 kg Cebula 1 kg Marchewka 1 kg Olej roślinny 1 łyżka. majonez 0,5 łyżki. koncentrat pomidorowy 0,5 łyżki. Sos Krasnodarski 0,5 łyżki. Cukier granulowany 0,5 łyżki. Sól 1 łyżka

Proces gotowania

Umyj cukinię, osusz na ręczniku kuchennym. Jeśli cukinia nie jest młoda, obierz i usuń nasiona. Pokrój miąższ cukinii na duże kawałki. Cebulę obrać i przekroić na pół.

Za pomocą maszynki do mięsa przekręć tłuczoną cukinię i cebulę, wyślij je do dużego rondla.

Do masy warzywnej w rondelku dodać sól i cukier, wlać olej. Wszystko dokładnie wymieszaj i podpal patelnię. Dusić przez godzinę na małym ogniu. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i sos Krasnodar, gotować jeszcze godzinę, cały czas mieszając kawior do squasha.

Następnie dodaj majonez i pozostaw w ogniu na kolejną godzinę.

Sterylizuj puszki i wieczka w celu konserwacji. Gotowy kawior z dyni z majonezem na 6 kilogramów wlać do przygotowanych słoików. Zwiń puszki, odwróć i pozostaw na jeden dzień do ostygnięcia pod kocem. Umieść słoiki z kawiorem do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu. Pyszny kawior z dyni jest gotowy do podania.