Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii z majonezem w piekarniku

Kawior z cukinii z majonezem w piekarniku

2210

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 160,8 kcal

Porcje 1 l.

Czas gotowania 90 minut

Białka * 2,9 gr.

Tłuszcze * 8,9 gr.

Węglowodany* 25,8 g

Kawior z cukinii z majonezem w piekarniku

Zadowolony

Słynna i ulubiona w wielu rodzinach przekąska – kawior do squasha – przygotowywana jest bardzo szybko i łatwo. A co najważniejsze, powstałe danie jest pożywne, witaminowe i bardzo zdrowe. Nie odmawiaj sobie i swoim domownikom przyjemności, gotuj w piekarniku kawior do squasha z majonezem!

Składniki

Cukinia 1 kg Cebula 250g majonez 130 gramów Olej roślinny 100 ml koncentrat pomidorowy 100 ml Cukier granulowany 100 gramów Sól 1 łyżka Zmielony czarny pieprz 1 łyżeczka Liść laurowy 1 szt.

Proces gotowania

Cukinię umyć, w razie potrzeby usunąć twardą skórkę i usunąć pestki. Cukinię pokroić w dużą kostkę.

Przełóż kostki cukinii przez maszynkę do mięsa. Posolić trochę dyni, odstawić na chwilę do miski. Następnie lekko ściśnij masę rękoma, przerzuć na sito, aby pozbyć się uwolnionego płynu.

Obierz cebulę. Pokrój w drobną kostkę. Smaż cebulę na patelni z olejem roślinnym, aż będzie przezroczysta.

Wyślij smażoną cebulę, kabaczek, majonez, pastę pomidorową i olej roślinny na patelnię. Mieszać. Do masy dyniowej dodajemy sól, cukier, liść laurowy i czarny mielony pieprz, mieszamy na gładką masę. Wyślij masę cukinii do naczynia do pieczenia, gotuj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę.

Wysterylizuj słoiki do konserwowania kawioru z squasha, zalej wrzątkiem pokrywki.

Z gotowego kawioru z dyni wyjmujemy liść laurowy, masę wlewamy do przygotowanych słoików. Przykryte puszki kawioru do squasha umieść w dużym garnku z wodą. Sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Wyjmij puszki z wody i zwiń. Następnie odwróć je, owinąć kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj kawior z squasha z majonezem w lodówce i koniecznie spróbuj. Smacznego!