Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii
  4. ➠ Kawior z cukinii z pomidorami

Kawior z cukinii z pomidorami

0
1213
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 54 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 9 godz.
Białka * 0,6 g
Tłuszcze * 2,1 gr.
Węglowodany* 13 gr.
* na 100 gr. produkt
Kawior z cukinii z pomidorami
Zadowolony

Kawior z cukinii okazuje się bardzo smaczny, jeśli doda się do niego pomidory. Możesz przygotować taką przekąskę na obiad (wtedy nie musisz dodawać octu) lub zwinąć ją do wykorzystania w przyszłości na zimę. Przy pomocy blendera ręcznego przygotujemy kawior o jednolitej i delikatnej konsystencji. Do tych celów możesz użyć maszynki do mięsa.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Cukinię umyć, odciąć skórkę i usunąć rdzeń z pestkami. Pokrój warzywo w kostkę.
krok 2 z 16
Usmaż cukinię porcjami na rozgrzanej patelni z oliwą.
krok 3 z 16
Konieczne jest smażenie, aż warzywo będzie miękkie i lekko złotobrązowe.
krok 4 z 16
Podsmażaną cukinię przełóż do głębokiego rondla.
krok 5 z 16
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę.
krok 6 z 16
Podsmaż kawałki cebuli na rozgrzanej patelni z oliwą i wyślij do kabaczka.
krok 7 z 16
Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na grubo.
krok 8 z 16
Smażyć również na patelni z rozgrzanym olejem i przełożyć na cukinię.
krok 9 z 16
Pomidory zalać wrzątkiem przez 1 minutę.
krok 10 z 16
Usuń skórkę z pomidorów.
krok 11 z 16
Pokrój je na duże kawałki i zmiel w blenderze w przecierze pomidorowym.
krok 12 z 16
Wlej puree do warzyw.
krok 13 z 16
Zmiel warzywa na gładkie puree za pomocą blendera zanurzeniowego.
krok 14 z 16
Patelnię stawiamy na małym ogniu, dodajemy sól, cukier, pieprz, mieszamy i gotujemy, często mieszając, przez 2 godziny.
krok 15 z 16
Spróbuj kawioru z solą i pieprzem, dodaj w razie potrzeby. Wlej ocet, wymieszaj i podpal przez 2 minuty.
krok 16 z 16
Rozłóż gorący kawior w sterylnych słoikach, odwróć i przykryj ciepłym kocem. Pozostaw zawinięty pojemnik do ostygnięcia na noc (6 godzin).

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *