Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Blanki na zimę
  3. ➠ Cukinia na zimę
  4. ➠ Kawior z cukinii z pastą pomidorową i czosnkiem

Kawior z cukinii z pastą pomidorową i czosnkiem

0
2473
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 93,7 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 90 minut
Białka * 1,3 gr.
Tłuszcze * 2,3 gr.
Węglowodany* 22,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kawior z cukinii z pastą pomidorową i czosnkiem
Zadowolony

Kawior z cukinii to dość budżetowa przystawka, a jak pyszny jest po prostu nie do opisania. Taki preparat nie sprawi, że będziesz głodny. Kawior z cukinii to świetna przekąska. Do przygotowania przetworów zimowych każda gospodyni domowa ma swój własny, autorski przepis.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 16
Przygotuj wszystkie składniki, których potrzebujesz, aby zrobić pyszny kawałek.
krok 2 z 16
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie marchewki, wysuszenie jej i obranie obieraczką do warzyw.
krok 3 z 16
Obrane marchewki pokroić na średniej wielkości kawałki.
krok 4 z 16
Tak przygotowaną marchewkę wkładamy do głębokiego rondla i zalewamy wodą, stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj marchewki przez około 30 minut.
krok 5 z 16
Obierz cebulę i spłucz pod bieżącą wodą.
krok 6 z 16
Pokrój obraną cebulę na kilka dużych kawałków.
krok 7 z 16
Następnie dokładnie umyj dynię, osusz ją i obierz obieraczką do warzyw.
krok 8 z 16
Używając łyżki stołowej usuń rdzeń nasion. Następnie obrane cukinie pokroić w średniej wielkości kostkę.
krok 9 z 16
Tak przygotowaną cukinię i cebulę włożyć do rondla z marchewką, w razie potrzeby dodać trochę wody i gotować przez kolejne 15 minut.
krok 10 z 16
Ugotowane warzywa zdejmij z ognia.
krok 11 z 16
Zmiel delikatnie blenderem ręcznym. Umieść w metalowym naczyniu z grubym dnem, w którym ugotujesz kawior z cukinii.
krok 12 z 16
Dodaj wymaganą ilość cukru pudru, soli kuchennej i mielonej czerwonej papryki.
krok 13 z 16
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i olej roślinny.
krok 14 z 16
Umieść pojemnik z zawartością na średnim ogniu i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj kawior z dyni przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Obierz czosnek i spłucz, a następnie przełóż przez prasę. Włóż posiekany czosnek do pojemnika z kawiorem do squasha, dodaj ocet stołowy. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
krok 15 z 16
Przygotuj słoiki, umyj je dokładnie i wysterylizuj w piekarniku, mikrofalówce lub łaźni wodnej. Zalej wrzątkiem pokrywki lub gotuj w rondlu przez około 10 minut. Delikatnie rozprowadź gorący kawior z dyni w sterylnych słoikach i dokręć sterylnymi pokrywkami. Odwróć puszki kawioru do góry nogami.
krok 16 z 16
Pozostaw w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia na około 12 godzin, zawinięte w ciepły koc. Następnie odwróć ostudzone słoiki z kawiorem do squasha i przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca do dłuższego przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *