Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii?
➠ Kawior z cukinii ze smażoną cebulką

Kawior z cukinii ze smażoną cebulką

7879

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 93,7 kcal

Porcje 1,5l.

Czas gotowania 120 minut

Białka * 1,3 gr.

Tłuszcze * 2,3 gr.

Węglowodany* 22,1 gr.

Zadowolony

Kawior z cukinii ze smażoną cebulką to smaczny i apetyczny preparat na zimę. Dzięki udanemu połączeniu wszystkich składników kawior z dyni ma harmonijny smak. Zimą zawsze miło jest zjeść kawior do squasha. Przygotowując przystawkę w postaci kawioru z naturalnych składników, możesz być pewien jej przydatności.

Składniki

Proces gotowania

Cukinię opłukać i pokroić na małe kawałki. W razie potrzeby usuń skórkę i nasiona z owoców. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym dusić posiekaną cukinię. Gdy tylko zmiękną, wyłącz gaz.

Marchewki obrać, opłukać i zmielić na grubej tarce. Cebulę należy również obrać i posiekać. Smażyć warzywa na oleju roślinnym do miękkości.

Obieramy ząbki czosnku z łuski i przepuszczamy przez prasę.

W jednym pojemniku łączymy cukinię i smażoną cebulę z marchewką. Powstałą mieszankę warzywną przepuszczamy przez maszynę do mięsa lub przerywamy blenderem do jednorodnej masy.

Następnie powstałą mieszaninę przenieś do rondla lub kotła, podpal i gotuj przez około 60 minut na małym ogniu. Następnie dodaj sól, cukier granulowany, mielony pieprz i pastę pomidorową do mieszanki do squasha. Wszystko wymieszaj i gotuj jeszcze przez około 30 minut. 5 minut przed gotowaniem dodaj do kawioru posiekany czosnek i ocet. Wszystko wymieszaj i wyjmij kociołek z ognia.

Przygotowany kawior z dyni włożyć do wysterylizowanych pojemników i szczelnie zamknąć pokrywkami. Schłodzić obrabiany przedmiot do góry nogami w temperaturze pokojowej.