Dom
➠ Blanki na zimę
➠ Cukinia na zimę
➠ Kawior do squasha w autoklawie

Kawior do squasha w autoklawie

10315

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 57 kcal

Porcje 0,8 l.

Czas gotowania 180 minut

Białka * 0,6 g

Tłuszcze * 2,6 gr.

Węglowodany* 8 gr.

Zadowolony

Kawior z cukinii to smaczna i satysfakcjonująca przekąska, a także źródło wielu składników odżywczych. Ten przepis opisuje, jak przygotować kawior z cukinii w autoklawie. To łatwy i szybki sposób. Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich bogatym i świeżym smakiem kawioru z dyni w puszce, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki

Proces gotowania

Cukinię umyć, obrać i nasiona, pokroić w zgrabną kostkę.

Obrane i umyte marchewki należy pokroić w drobną kostkę.

Obierz i posiekaj cebulę na desce do krojenia za pomocą noża. Obierz ząbki czosnku i również je zmiel. Połącz cebulę i czosnek.

Połóż patelnię na ogniu, wlej olej roślinny i usmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor.

Następnie w ten sam sposób usmaż marchewki.

Umieść posiekaną cukinię w głębokim rondlu, wlej olej roślinny i gotuj warzywa pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.

Następnie wysyłamy smażoną cebulę z czosnkiem i marchewką, pastą pomidorową, cukrem granulowanym, solą, mielonym pieprzem i kwaskiem cytrynowym do pojemnika z cukinią.

Wszystkie składniki ubijamy blenderem zanurzeniowym. Jeśli konsystencja kawioru jest nieco wodnista, należy go ustawić na minimalnym ogniu i trzymać, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Po tej akcji kawior do squasha stanie się grubszy.

Kawior z cukinii układamy w wysterylizowanych słoikach, zwijamy pokrywki.

Puszki z kawiorem wkładamy do autoklawu. Wlej wodę do autoklawu, nie napełniając jej do samej góry o ok. 2-3 cm Po podgrzaniu autoklawu do 100 st. należy sterylizować kawior do squasha przez 10 minut.

Po ostygnięciu autoklawu (zajmie to 2-3 godziny) wyjmujemy obrabiany przedmiot. Autoklawowany kawior do squasha można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Ciesz się posiłkiem!