Dom
➠ Cukinia
➠ Dania z cukinii
➠ Kawior z cukinii w kotle

Kawior z cukinii w kotle

2656

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 55,6 kcal

Porcje 5 portowy.

Czas gotowania 70 minut

Białka * 1,4 gr.

Tłuszcze * 4,9 gr.

Węglowodany* 6,3 gr.

Zadowolony

Oto przepis na gotowanie kawioru z dyni w plasterkach w kotle. Danie to może być podawane jako dodatek do przystawek i dań mięsnych, a także jako osobna przekąska. W przypadku, gdy konsystencja przekąski nie przypadnie Ci do gustu, możesz ją łatwo zmienić blenderem.

Składniki

Cukinia 500 gr. Cebula 2 szt. Marchewka 1 szt. Olej roślinny 50 gr. koncentrat pomidorowy 1,5 łyżki stołowej majonez 2 łyżki stołowe Zmielony czarny pieprz 1 szczypta Sól 0,5 łyżeczki

Proces gotowania

Przygotuj wymagane składniki.

Marchewki myjemy, obieramy i nacieramy na grubej tarce. Cebulę, obraną z łuski, pokroić w półpierścienie.

Bierzemy kociołek, wlewamy do niego olej roślinny, a gdy się nagrzeje, wysyłamy tam posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż warzywa przez siedem minut, aż będą miękkie.

Przejdźmy teraz do cukinii. Jeśli Twoja cukinia nie jest młoda, usuń skórkę, a także nasiona i miękkie wnętrze łyżką. Jeśli masz do czynienia z młodą cukinią, nie trzeba usuwać z nich skórki i nasion, wystarczy je spłukać. Cukinię pokroić w średniej wielkości kostkę.

Posiekaną cukinię wysyłamy do kotła na cebulę i marchew. Dopraw warzywa odrobiną soli i gotuj na małym ogniu przez czterdzieści minut. Pamiętaj o okresowym mieszaniu warzyw podczas duszenia.

Gdy cukinia zmięknie, do masy warzywnej dodać majonez i pastę pomidorową. Wszystko miksujemy. Następnie gotujemy warzywa przez kolejne piętnaście minut.