Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Cukinia
  3. ➠ Dania z cukinii?
  4. ➠ Kawior z cukinii w szybkowarze multicooker

Kawior z cukinii w szybkowarze multicooker

0
3479
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 70,4 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 80 minut
Białka * 1,2 gr.
Tłuszcze * 6,8 grama
Węglowodany* 11,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Kawior z cukinii w szybkowarze multicooker
Zadowolony

Gotowanie kawioru z cukinii w multicookerze z funkcją szybkowaru jest znacznie uproszczone. Głównie dlatego, że skraca czas gotowania warzyw. Konsystencja gotowego kawioru jest jednorodna, gęsta i bardzo delikatna. Oczywiście kawior można gotować w zwykłym multicookerze bez powyższej funkcji, ale czas gotowania znacznie się wydłuży. Wszystkie szczegóły znajdują się w przepisie.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 8
Cukinię umyj i osusz. Odetnij końce. Jeśli cukinia jest dojrzała, a skórka ma czas na zgrubienie, musimy ją odciąć, usunąć nasiona i wyrzucić. Jeśli owoce są młode, używamy ich w całości. Pokrój cukinię na kawałki. Cebulę obrać, opłukać i osuszyć. Pokrój dużą cebulę na kawałki.
krok 2 z 8
Posiekane warzywa przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Alternatywnie możesz zmielić je blenderem.
krok 3 z 8
Włóż masę cukinii i cebuli do miski multicooker.
krok 4 z 8
Dodaj sól do masy i wlej olej roślinny. Wymieszać plastikową lub drewnianą szpatułką.
krok 5 z 8
Zamykamy multicooker pokrywką, zawór uwalniania pary (jeśli jest taka funkcja) jest również zamknięty. Ustawiamy tryb „Gaszenie” na pięćdziesiąt minut. Jeśli multicooker nie ma funkcji szybkowaru, wybieramy ten sam tryb „Gaszenie”, ale ustawiamy czas - dwie godziny.
krok 6 z 8
Po upływie czasu gotowania dla trybu otwórz pokrywkę i dodaj do masy majonez, koncentrat pomidorowy i cukier granulowany. Dokładnie wymieszać.
krok 7 z 8
Zamykamy multicooker pokrywką i ponownie ustawiamy tryb „Gaszenie” na pół godziny - na tym etapie czas jest taki sam zarówno dla multicookera, jak i szybkowaru. Podczas duszenia masy obierz czosnek i przełóż przez prasę. Po upływie czasu duszenia dodaj przygotowany czosnek, ocet i wymieszaj. Zamknij pokrywkę i pozostaw kawior w misce w trybie ogrzewania przez kolejne dziesięć minut.
krok 8 z 8
Kawior jest gotowy. Pakujemy go na gorąco do wstępnie wysterylizowanych suchych słoików i zwijamy go sterylnymi, suchymi pokrywkami. Po schłodzeniu wyjmujemy słoiki kawioru w chłodne, ciemne miejsce do przechowywania.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *