Ciasto z cukinii na kefirze w piekarniku

0
1712
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 92,1 kcal
Porcje 8 portów.
Czas gotowania 75 minut
Białka * 4,9 gr.
Tłuszcze * 5,4 gr.
Węglowodany* 16,3 gr.
Ciasto z cukinii na kefirze w piekarniku

Jeśli naleśniki z cukinii nie są już zachwycające i mają dość, czas ugotować ciasto z cukinii! Te wypieki są niesamowicie soczyste i pyszne. Takie ciasto możesz podawać z miękkim serem, soloną rybą lub po prostu ze śmietaną i ziołami. Do gotowania używamy mąki pełnoziarnistej, która nadaje ciastu rustykalny wygląd i dodaje mu cennych właściwości użytkowych.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 9
Przesiej mąkę przez grube sito do szerokiej miski. Jest to konieczne, aby wzbogacić przyszłe ciasto tlenem.
krok 2 z 9
W misce dodaj do mąki proszek do pieczenia, sodę i sól.
krok 3 z 9
W osobnej misce zetrzyj cukinię na drobnej tarce. Rozbijamy jajka, dodajemy kefir, oliwę z oliwek, czosnek przepuszczamy przez prasę. Natkę pietruszki i koperek opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać nożem. Dodaj posiekane warzywa do miski do cukinii i zagniataj masę ręcznie lub za pomocą miksera na niskich obrotach.
krok 4 z 9
Dodaj wstępnie wymieszane suche składniki do płynnej mieszanki z cukinii i zagniataj ciasto trzepaczką lub mikserem przy niskich obrotach. Konsystencja gotowego ciasta jest średnio gęsta.
krok 5 z 9
Nasmaruj formę olejem roślinnym. Alternatywnie możesz wyłożyć patelnię naoliwionym pergaminem, aby ułatwić wyjmowanie gotowego ciasta. Przygotowane ciasto rozprowadzamy do formy.
krok 6 z 9
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw naczynie z ciastem na średni poziom. Pieczemy produkt przez godzinę. Gotowość sprawdzamy wykałaczką lub drewnianym szpikulcem. Przebijamy środek ciasta: jeśli jest lepkie ciasto, kontynuuj pieczenie. Jeśli szpikulec wyjdzie suchy, możesz wyjąć ciasto.
krok 7 z 9
Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia w formie.
krok 8 z 9
Pokrój ciasto na porcje.
krok 9 z 9
Podawaj na zimno. Czerwona lekko solona ryba i twarożek posypany świeżymi ziołami bardzo skutecznie łączy się z ciastem.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *