Jak gotować pilaw jagnięcy w kotle w domu?
0
615
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
127,2 kcal
Porcje
6 portowy.
Czas gotowania
120 minut
Białka *
5,4 gr.
Tłuszcze *
8,8 g
Węglowodany*
22 gr.
Znając kilka kulinarnych sekretów, możesz ugotować w domu pyszny, kruchy pilaw. Danie nie ustępuje w swoich właściwościach pilawowi gotowanemu w naturze. Pilaw przygotowuje się w kotle o grubych ściankach. Ryż jest długoziarnisty i najlepiej gotowany na parze. Z jagnięciny na pilaw najlepiej nadaje się łopatka lub szynka. Głównym warunkiem idealnego pilawu są odpowiednie przyprawy.
Składniki
Proces gotowania
Dobrze podgrzej olej roślinny w kotle. Zanurz kawałek mięsa w oleju, aby określić, jak jest gorący. Jeśli olej aktywnie skwierczy wokół mięsa, możesz zacząć smażyć składniki. Kawałki jagnięciny przełożyć do kotła i smażyć tylko do zmiany koloru mięsa. Następnie przełóż posiekaną cebulę na mięso i smaż na złoty kolor.
Ryż opłucz na pilaw 5-8 razy zimną wodą. Posolić przygotowany cyrwak i dodać przyprawy do pilawu wskazane w przepisie. Zirvak dobrze wymieszaj z solą i przyprawami i połóż na nim umyty ryż, rozprowadzając równomierną warstwę. Dodaj więcej wody do kociołka, aby przykrył ryż o 1 cm wyżej i maksymalnie rozpal ogień. Po ugotowaniu gotuj pilaw z ryżem na małym ogniu przez kolejne 25 minut. Pilaw jagnięcy w kotle jest gotowy w domu. Wymieszaj delikatnie łyżką i podawaj.
Smak Bon i dobre jedzenie!