Jak gotować pilaw wołowy na patelni w domu?
0
763
Kuchnia
Wschodni
Zawartość kalorii
147,5 kcal
Porcje
4 porty.
Czas gotowania
70 minut
Białka *
6,7 g
Tłuszcze *
10,6 gr.
Węglowodany*
28,8 g
Pyszny pilaw można łatwo przygotować w każdej kuchni. Nawet jeśli masz niewielkie doświadczenie w gotowaniu tego obfitego orientalnego dania, nie powinny pojawić się trudności: w przepisie szczegółowo opisujemy każdy krok i wyraźnie pokazujemy każdy etap za pomocą odpowiedniego zdjęcia. I oczywiście głównym zaleceniem jest to, aby do pieca podchodzić w dobrym nastroju i z miłością do procesu kulinarnej kreatywności.
Składniki
Proces gotowania
Wlej taką ilość oleju roślinnego na patelnię, aby pokryła dno warstwą dwóch centymetrów. Ogrzewamy olej na gorąco. Gdy olej się nagrzewa, obierz cebulę, umyj, osusz i pokrój w cienkie półkola. Tak przygotowaną cebulę wrzucamy na patelnię i smażymy na średnim ogniu na lekko złocisty kolor. Pamiętaj, aby zamieszać proces smażenia, aby uniknąć przypalenia. W tym samym czasie przygotowujemy wołowinę: myjemy ją, suszymy i kroimy na małe kawałki. Pokrojone mięso włożyć na patelnię obok smażonej cebuli, wymieszać i dalej gotować, aż wołowina całkowicie zmieni kolor i zacznie lekko się zarumieniać.
Marchewki obrać z górnej skórki, opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Dodaj marchewki na patelnię do mięsa i cebuli, wymieszaj i gotuj przez kolejne siedem do dziesięciu minut. Marchewki powinny lekko zmięknąć. Dodaj sól i czarny pieprz, wymieszaj. Opłucz główkę czosnku i umieść ją na środku patelni. Zalej wrzątkiem w takiej ilości, aby całkowicie przykryła mięso i warzywa. Zamknij patelnię pokrywką i gotuj smażąc powoli przez trzydzieści minut
Ryż myjemy dobrze, aż stanie się przezroczysty. Po upływie określonego czasu otwórz patelnię, wyjmij czosnek i włóż ryż na patelnię. Wyprostuj kaszę i odłóż czosnek w to samo miejsce. Dodatkowo zalej gorącą wodą - płyn powinien zakryć ryż o jeden centymetr. Sól, zwiększ ogień do maksimum i pozwól wodzie się zagotować.
Smacznego!