Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Przepisy na grilla
  3. ➠ Grillowane kalmary
  4. ➠ Jak gotować kebab z kalmarów na grillu

Jak gotować kebab z kalmarów na grillu

0
686
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 63,9 kcal
Porcje 4 porty.
Czas gotowania 15 minut.
Białka * 9,8 g
Tłuszcze * 8,4 gr.
Węglowodany* 3,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak gotować kebab z kalmarów na grillu
Zadowolony

Jeśli chcesz ugotować coś ciekawego i nietypowego na grillu, sugerujemy zwrócenie uwagi na kalmary. Z nich możesz ugotować wspaniały grill, który zaskoczy Cię zarówno swoim wyglądem, jak i najprzyjemniejszym smakiem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Kałamarnice myjemy zimną wodą, myjemy powierzchnię, usuwamy chrząstkę wewnętrzną. Usuń przezroczystą folię z miazgi. Tniemy tusze tak, aby uzyskać warstwy, które następnie odbijamy młotkiem kuchennym z obu stron. Ważne jest, aby miąższ zmiękł, ale pozostał nienaruszony.
krok 2 z 7
Gotowanie marynaty. W misce blendera wlej sos sojowy i oliwę z oliwek. Obierz czosnek i włóż do blendera. Liczbę goździków kontrolujemy według własnego gustu. Cytrynę opłukać, osuszyć, usunąć skórkę i wycisnąć sok. Do miski dodaj sok i skórkę z cytryny, a także sól i czarny pieprz. Zmiel wszystkie składniki, aż będą gładkie.
krok 3 z 7
Przygotowaną kałamarnicę wkładamy do głębokiego pojemnika i napełniamy przygotowaną marynatą. Wszystko mieszamy rękami, starając się równomiernie rozprowadzić miksturę na wszystkich kawałkach kałamarnicy. Dokręć miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny lub godzinę do marynowania.
krok 4 z 7
Po wytrawieniu pokrój każdą tuszę wzdłuż dłuższego boku na duże paski. Każdy pasek naciągamy na szpikulec zgodnie z zasadą akordeonu, jak na zdjęciu.
krok 5 z 7
Przygotowujemy kociołek. Temperatura węgli do pieczenia powinna być niższa niż do gotowania mięsa. Nie dopuszczamy otwartego ognia. Na grilla wysyłamy szaszłyki z kalmarami.
krok 6 z 7
Gotujemy kalmary przez około siedem do dziesięciu minut, okresowo obracając je we wszystkich kierunkach. Ważne jest, aby nie przesuszyć, aby kałamarnica nie stała się twarda. Na powierzchni powinna powstać złota skorupa.
krok 7 z 7
Serwujemy gorące kebaby wraz z ćwiartkami cytryny, świeżymi ziołami, warzywami.
Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *