Dom
➠ Dania mięsne
➠ Shulum
➠ Jak gotować shulum wołowe w domu?

Jak gotować shulum wołowe w domu?

2585

Kuchnia Kaukaski

Zawartość kalorii 71,3 kcal

Porcje 4 porty.

Czas gotowania 100 minut

Białka * 4,3 gr.

Tłuszcze * 3,4 gr.

Węglowodany* 8,9 gr.

Zadowolony

Shulum to danie ludów koczowniczych. Ugotowali zupę na ogniu, krojąc wszystkie składniki na duże kawałki. Dzięki długiemu gotowaniu na ogniu danie okazało się bogate i bardzo pachnące. Jednak nie jest konieczne rozpalanie ognia, szulum można łatwo ugotować w domu na kuchence.

Składniki

Wołowina 400 - 500 gr. Ziemniak 6 - 8 szt. Marchewka 1 szt. Papryka 2 szt. Świeże pomidory 2 szt. Cebula 1 szt. Warzywa smak Sól smak Przyprawa (opcjonalnie) smak

Proces gotowania

Obierz cebulę i marchew, posiekaj i usmaż w kotle na oleju roślinnym.

Mięso umyć, pokroić w dużą kostkę. Gdy warzywa będą gotowe, dodaj mięso do kociołka i zalej wodą. Dusić przez 5-7 minut na średnim ogniu, następnie doprawić solą i doprawić do smaku, zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem przez 60 minut.