Jak gotować shurpa jagnięcą w domu?

0
1491
Kuchnia Wschodni
Zawartość kalorii 25,1 kcal
Porcje 5 portowy.
Czas gotowania 150 minut
Białka * 1,4 gr.
Tłuszcze * 1,2 gr.
Węglowodany* 3,2 gr.
Jak gotować shurpa jagnięcą w domu?

Przepis na robienie shurpy jagnięcej w domu jest bardzo popularny wśród naszych gospodyń domowych. Technologia gotowania jest prosta: produkty umieszcza się na przemian w rondlu lub kotle i gotuje na wolnym ogniu do ugotowania. Nie są wymagane żadne kulinarne sztuczki ani ozdoby i masz naturalny i pyszny posiłek dla całej rodziny.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 6
Na shurpa weź jagnięcinę z żeberkami i miąższem. Opłucz mięso i pokrój na porcje. Włożyć do kociołka lub rondla z grubym dnem, zalać zimną wodą i nagrzać. Usuń piankę z powierzchni i gotuj jagnięcinę na małym ogniu i przykryj pokrywką przez godzinę.
krok 2 z 6
Obierz i opłucz cebulę, ziemniaki i paprykę. Pokrój ziemniaki na 4 kawałki. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
krok 3 z 6
Pokrój paprykę (może być w różnych kolorach) na duże kawałki.
krok 4 z 6
Pomidora sparzyć wrzątkiem lub zanurzyć w gorącym bulionie, a następnie zdjąć skórkę. Po godzinie gotowania jagnięciny w rondelku wrzuć posiekaną cebulę i cały pomidor. Gotuj zupę przez kolejną godzinę.
krok 5 z 6
W tym czasie jagnięcina dobrze się ugotuje, a mięso łatwo oddzieli się od kości. Do bulionu można teraz dodać posiekane ziemniaki i paprykę. Włóż również strąk ostrej papryki dla aromatu i smaku, a następnie wyrzuć go, gdy zupa się ugotuje. Wraz z tymi warzywami wlej szczyptę wszystkich przypraw do bulionu. Następnie posolić bulion gotowany z warzywami według własnych upodobań. Gotuj shurpa na małym ogniu, aż warzywa będą w pełni ugotowane.
krok 6 z 6
Następnie wyłącz ogień. Dodaj czarny pieprz do bulionu. Pozostaw naczynie na 10-15 minut. Shurpa jagnięca jest gotowa. Można podawać w głębokich miseczkach, posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *