Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak zrobić rogaliki maślane ze skondensowanym mlekiem

Jak zrobić rogaliki maślane ze skondensowanym mlekiem

0
285
Kuchnia Francuski
Zawartość kalorii 232,5 kcal
Porcje 16 portów.
Czas gotowania 210 minut
Białka * 10,5 grama
Tłuszcze * 11,3 gr.
Węglowodany* 37,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak zrobić rogaliki maślane ze skondensowanym mlekiem
Zadowolony

Wielu, poddając się urokowi zwiewnych rogalików ze skondensowanym mlekiem, próbuje je ugotować w domu. Proces gotowania oczywiście zajmie ci trochę czasu, ale będzie tego wart. Ciasto domowe dobrze rośnie i ma porowatą strukturę.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 11
Wymieszaj suche drożdże z dwiema łyżkami mąki. Podgrzej mleko do 35 stopni. Mleko wlać do miski z mąką i drożdżami, wymieszać i odstawić na 10 minut.
krok 2 z 11
Dodaj do ciasta olej roślinny i ubite białko.
krok 3 z 11
Następnie dodaj porcjami przesianą mąkę do miski i wymień ciasto.
krok 4 z 11
Dobrze zagnieść ciasto rękoma, następnie przykryć folią spożywczą i pozostawić w ciepłym miejscu na 1,5 godziny.
krok 5 z 11
Następnie dzielimy nadchodzące ciasto na 5 równych części, zwijamy w kulki i odstawiamy na kolejne 10-15 minut.
krok 6 z 11
Rozpuść masło na małym ogniu i ostudź.
krok 7 z 11
Każdą kulkę ciasta obtoczyć w cienkie ciasto i posmarować masłem.
krok 8 z 11
Ułóż powstałe tortille jedna na drugiej.
krok 9 z 11
Rozwałkuj stos ciasta i podziel na równe trójkąty. Ugotowane nadzienie z mleka skondensowanego nałożyć na szerokie części trójkątów. Zabezpiecz boki trójkąta, aby zapobiec wypływaniu nadzienia i zwiń rolki.
krok 10 z 11
Połóż powstałe półfabrykaty na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Posmaruj rogaliki ubitym żółtkiem i posyp cukrem. Daj im 10-15 minut na dowód.
krok 11 z 11
Piec rogaliki w piekarniku w 180 stopniach przez 25-30 minut. Wypieki schłodzić na ruszcie, a następnie podawać.

Smacznego!

 

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *