Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jak formować moskiewskie bułeczki

Jak formować moskiewskie bułeczki

0
314
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 193,2 kcal
Porcje 3 porty.
Czas gotowania 120 minut
Białka * 6,3 gr.
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 29,8 g
* na 100 gr. produkt
Jak formować moskiewskie bułeczki
Zadowolony

Oryginalne bułeczki moskiewskie staną się nie tylko pyszną ucztą, ale także jasną ozdobą Twojego stołu. Sprawdź klasyczny przepis i stwórz idealną ucztę własnymi rękami. Podawać z domową herbatą!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 32
Drożdże i łyżkę cukru włożyć do ciepłej wody z mlekiem. Wymieszaj zawartość.
krok 2 z 32
Mieszankę zostawiamy na 10 minut. W tym czasie ciasto powinno wyrosnąć.
krok 3 z 32
W osobnej misce rozbij jajko kurze i ubij na gładką masę.
krok 4 z 32
Rozpuść kawałek masła do stanu płynnego.
krok 5 z 32
Wysyłamy ubite jajko do ciasta.
krok 6 z 32
Następnie wlej lekko schłodzone masło. Zaczynamy się mieszać.
krok 7 z 32
Dodaj pozostały cukier, szczyptę soli i ekstrakt waniliowy.
krok 8 z 32
Ubij rozpuszczające suche składniki.
krok 9 z 32
Przesiej mąkę i najpierw dodaj jedną trzecią do mieszanki.
krok 10 z 32
Wymieszaj i ułóż kolejną część.
krok 11 z 32
Stopniowo wlewaj pozostałą mąkę i zacznij ugniatać rękami.
krok 12 z 32
Gdy ciasto zgęstnieje, połóż je na stole, posyp mąką.
krok 13 z 32
Ugniataj dokładnie produkt, aż będzie gładki i jednolity.
krok 14 z 32
Powstałą grudkę ciasta położyć na talerzu i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
krok 15 z 32
W tym czasie produkt zwiększy swoją objętość, co będzie wskazywać na jego gotowość.
krok 16 z 32
Gotowe ciasto drożdżowe lekko zagnieść rękami.
krok 17 z 32
Produkt powietrzny dzielimy na 12 równych kulek.
krok 18 z 32
Następnie rozwijamy każdą z kulek i zaczynamy rzeźbić bułeczki. Są dwa popularne sposoby.
krok 19 z 32
Zgodnie z pierwszą opcją zwiń kulkę w owalny kształt, posmaruj ją olejem roślinnym i posyp odrobiną cukru.
krok 20 z 32
Co więcej, nie owijamy całkowicie jednej krawędzi owalu.
krok 21 z 32
Przykryj złożoną pierwszą drugą krawędzią.
krok 22 z 32
Złóż powstałą kiełbasę na pół i mocno ją zamocuj.
krok 23 z 32
Obrabiamy przedmiot od góry.
krok 24 z 32
Ostrożnie wyprostuj przycięte płatki, aby warstwy były widoczne.
krok 25 z 32
Inną opcją jest zwinięcie ciasta w kółko. Talerz również posmarowujemy olejem i posypujemy cukrem.
krok 26 z 32
Składamy półfabrykat w rolkę.
krok 27 z 32
Ponownie złóż rolkę i połącz końce.
krok 28 z 32
Wykonujemy nacięcie i rozkładamy części z rozcięciem.
krok 29 z 32
W dowolny sposób przygotowujemy resztę kawałków ciasta. Produkt rozprowadzamy na blasze do pieczenia z pergaminem.
krok 30 z 32
Naczynie przykryj roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem.
krok 31 z 32
Przysmak pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
krok 32 z 32
Moskiewskie bułeczki są gotowe. Posyp je odrobiną wody, ostudź i podawaj. Ciesz się herbatą!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *