Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Grzyby
  3. ➠ Grzyby na zimę
  4. ➠ Jak posolić borowiki na zimę na gorąco

Jak posolić borowiki na zimę na gorąco

0
2037
Kuchnia wschodni-europejski
Zawartość kalorii 18,4 kcal
Porcje 3 litry.
Czas gotowania 9 godz.
Białka * 0,4 gr.
Tłuszcze * gr.
Węglowodany* 4,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak posolić borowiki na zimę na gorąco
Zadowolony

Zbiór na gorąco polega na ugotowaniu pieczarek. Borowiki solone będą świetną przekąską na każdym bankiecie i można je wykorzystać jako dodatek do zup.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Przejdź przez grzyby, oczyść je z gruzu, odetnij końce nóg.
krok 2 z 7
W dużych grzybach odetnij czapki z nóg i pokrój na kawałki. Małe borowiki pozostaw nienaruszone.
krok 3 z 7
Postaw rondel z 2 litrami wody na ogniu, dodaj pieczarki i gotuj przez 10 minut, usuwając pianę z powierzchni. Gdy grzyby opadną, kilka minut po ugotowaniu można dodać kolejną porcję.
krok 4 z 7
Grzyby włożyć do durszlaka, spłukać bieżącą wodą i pozostawić na kilka minut, aby spuścić płyn.
krok 5 z 7
Do rondla wlej 1,5 litra świeżej wody. Dodać obrane i umyte ząbki czosnku, przyprawy, cukier i sól. Wlej esencję octową i wymieszaj.
krok 6 z 7
Pieczarki włożyć do marynaty, zagotować kawałek i gotować przez 10 minut. Wyjmij lavrushkę z patelni i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
krok 7 z 7
Rozłóż gorący kęs grzybowy na sterylnych słoikach, dodaj marynatę do góry i zakręć pojemnik pokrywkami. Przykryj szwy kocem i pozostaw do ostygnięcia na 8 godzin, a następnie przenieś do piwnicy.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *