Dom
➠ Nowy Rok
➠ Przepisy na Nowy Rok
➠ Jak gotować galaretkę z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny?

Jak gotować galaretkę z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny?

1080

Kuchnia Rosyjski

Zawartość kalorii 96,6 kcal

Porcje 8 portów.

Czas gotowania 16 godz.

Białka * 8,2 gr.

Tłuszcze * 8,7 g

Węglowodany* 4,5 gr.

Jak gotować galaretkę z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny?

Zadowolony

Z wielką chęcią pragnę podzielić się znakomitym moim zdaniem przepisem na pyszne, obfite i aromatyczne galaretowate mięso z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny. Świetna opcja na rodzinną ucztę. Absolutnie każdemu spodoba się ta mięsna przystawka.

Składniki

Proces gotowania

Najpierw przygotuj udka wieprzowe, udka z kurczaka i pulpę wołową, dokładnie umyj i obierz nożem. Włóż wołowinę i nogi do miski multicooker, dodaj liście laurowe i czarne ziarna pieprzu.

Rozłóż udka z kurczaka, dobrze posolić i zalać zimną wodą, aby przykryła mięso. Zamknij pokrywę multicookera. Ustaw tryb „Zupa” na panelu urządzenia, czas gotowania wynosi 6 godzin. Po godzinie usuń piankę łyżką cedzakową i gotuj do końca programu.

Obierz cebulę. Umyj marchewki i obierz je obieraczką do warzyw. Warzywa włożyć do multicookera na godzinę przed zakończeniem programu.

Po sygnale otwórz pokrywę multicookera. Mięso włożyć do miski i całkowicie schłodzić. Gorący bulion przecedzić delikatnie do osobnego pojemnika.

Oddziel schłodzone mięso od kości i rozłóż je na włókna rękoma.

Przygotuj pojemniki, do których wlejesz galaretowane mięso. Przygotowane mięso układamy na dnie pojemników i równomiernie rozprowadzamy.

Obierz czosnek i spłucz. Następnie posiekaj i dodaj do bulionu, dobrze wymieszaj. Przygotowanym bulionem polać mięso tak, aby bulion całkowicie je przykrył.

Całkowicie schłodzić galaretowane mięso, a następnie przykryć pojemniki pokrywkami i wstawić do lodówki do zamrożenia na co najmniej 8 godzin, ale najlepiej na noc. Podawaj apetycznie aromatyczną galaretkę z kurczaka, wołowiny i wieprzowiny.

Ciesz się przystawką mięsną!