Kategorie
Blanki na zimę
  1. Dom
  2. ➠ Nowy Rok
  3. ➠ Przepisy na Nowy Rok
  4. ➠ Jak gotować galaretowane mięso z nogi indyka?

Jak gotować galaretowane mięso z nogi indyka?

0
1885
Kuchnia Rosyjski
Zawartość kalorii 63,4 kcal
Porcje 20 portów.
Czas gotowania 10 godz.
Białka * 5,6 grama
Tłuszcze * 4,6 gr.
Węglowodany* 4,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Jak gotować galaretowane mięso z nogi indyka?
Zadowolony

Obfita i bogata galaretka z udźca z indyka może być podawana do rodzinnego obiadu lub świątecznego wieczoru. Przystawka dopełni wiele dań Twojego stołu, a także zaskoczy smakiem i aromatem.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 18
Udka wieprzowe i indycze dokładnie opłukać i zanurzyć w dużym rondlu.
krok 2 z 18
Napełnij jedzenie wodą. Wkładamy do pieca i doprowadzamy do wrzenia.
krok 3 z 18
Podczas gotowania okresowo usuwaj piankę. Po długim gotowaniu zmniejsz ogień.
krok 4 z 18
Przejdźmy teraz do warzyw. Najpierw oczyść i opłucz marchewki.
krok 5 z 18
Podziel cebulę na ćwiartki.
krok 6 z 18
Pokrój łodygi selera na te same duże kawałki.
krok 7 z 18
Włóż przygotowane warzywa do bulionu. Wsypać tu sól, czarny pieprz i koperek.
krok 8 z 18
Gotuj zawartość, aż mięso i warzywa się ugotują. Wyjmij jedzenie po kolei łyżką cedzakową.
krok 9 z 18
Pozostaw udka z indyka do ostygnięcia na 10-15 minut.
krok 10 z 18
Oddziel mięso z indyka od kości i drobno posiekaj.
krok 11 z 18
Produkt mięsny rozprowadzamy na głębokich talerzach.
krok 12 z 18
Usuwamy udka wieprzowe z patelni, nie będziemy ich używać, ponieważ były potrzebne tylko do grubości bulionu.
krok 13 z 18
Czosnek obrać, posiekać. Możesz przeciskać się przez prasę.
krok 14 z 18
Odfiltrowujemy bulion, dodajemy do niego czosnek i ponownie doprowadzamy do wrzenia.
krok 15 z 18
Wlej bulion do mięsa z indyka przez drobne sito.
krok 16 z 18
Niech półfabrykaty trochę ostygną i włóż je do lodówki. Czekamy na powstanie formy przypominającej galaretkę.
krok 17 z 18
Przed podaniem usuń gruby film z gotowego naczynia.
krok 18 z 18
Rozprowadzamy galaretkę z udźca z indyka na porcje i podajemy!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *