Jak posolić całego pstrąga w 2 dni

0
1895
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 164,1 kcal
Porcje 6 portowy.
Czas gotowania 2 dni
Białka * 12,5 grama
Tłuszcze * 4 gr.
Węglowodany* 1 gr.
Jak posolić całego pstrąga w 2 dni

Pstrąga można soloć w całości lub pokroić na kilka kawałków. Bardziej ekonomiczny sposób: Kup całe ryby, ponieważ steki są zwykle droższe. Nie wpłynie to na smak solonej ryby, a będziesz miał duży zapas tego przysmaku.

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 5
Wypatroszyć tuszę pstrąga i dobrze spłukać wodą.
krok 2 z 5
Ziarna pieprzu i liście laurowe zmiel w moździerzu. Połącz przyprawy z solą i cukrem.
krok 3 z 5
Natrzyj tuszę ze wszystkich stron masą do solenia. Zawiń rybę w czystą bawełnianą szmatkę lub pergamin i wstaw do lodówki.
krok 4 z 5
Pstrąga przechowuj w lodówce przez 2 dni. Następnie odwiń rybę i posmakuj.
krok 5 z 5
Gotową rybę można przechowywać w lodówce do 7 dni.

Smacznego!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *