Jak posolić różowego łososia w całości?

0
3496
Kuchnia Świat
Zawartość kalorii 269,5 kcal
Porcje 12 portów.
Czas gotowania 23 godziny
Białka * 6 gr.
Tłuszcze * 6,5 gr.
Węglowodany* 1 gr.
Jak posolić różowego łososia w całości?

Różowy łosoś idealnie nadaje się do marynowania w domu. Postaraj się przygotować cały produkt, który sprawi, że będzie bardziej soczysty i bogaty. Ta apetyczna przystawka z pewnością zachwyci rodzinę i gości domu!

Składniki

Proces gotowania

krok 1 z 7
Rozmrozić i umyć różowego łososia. Odetnij głowę, ogon i płetwy.
krok 2 z 7
Następnie kroimy rybę na połówki i ostrożnie usuwamy grzbiet.
krok 3 z 7
Małe kości również powinny zostać usunięte. Wygodnie jest to zrobić za pomocą zwykłej pęsety.
krok 4 z 7
Nie trzeba usuwać skórki. Przygotowane całe kawałki ryby umieść w pojemniku wygodnym do solenia.
krok 5 z 7
Posyp różowego łososia mieszanką cukru, soli i mielonej czerni. Do smaku dodajemy tu również liście laurowe.
krok 6 z 7
Dociskamy produkt pokrywką, kładziemy na wierzch coś ciężkiego. W tym stanie sól przez 2 godziny, po czym usuwamy ucisk i wysyłamy produkt do lodówki na 20 godzin.
krok 7 z 7
Gotowy solony różowy łosoś można pokroić na cienkie kawałki i podać!

Podobne przepisy

zostaw komentarz

Nazwa
E-mail
Tekst *